آشپزي و شيريني پزي نان و خمیر

طرز تهیه نان بازلاما

آموزش طرز تهیه نان بازلاما . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

3 لیوان آرد
2 لیوان شیر ولرم
1 استکان آب ولرم (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم)
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 استکان روغن مایع (80 گرم)

طرز تهیه

مقداری از آرد را داخل ظرفی بریزید(حدود 2.5 لیوان) خمیر مایه و نمک را روی آرد بریزید. وسط آرد را مثل حوض باز کنید مواد باقیمانده را وسط آرد بریزید آرد را از کناره ها بگیرید و با مواد مخلوط کنید و ورز بدید. اگر خمیر نرم بود بقیه آرد را کم کم بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی استراحت بدید(حدود 1 ساعت)برای اینکه هوای خمیر گرفته شود کمی ورز بدید. از خمیر تکه های بزرگی بردارید و روی میز آرد پاشی شده به ضخامت یک سانت باز کنید و با لیوان برش بزنید میتوانید با قالبهای دیگری برش بزنید. داخل ماهیتابه نچسب داغ و بدون روغن پشت و رو بپزید. بعد از پخت روی نان کره بمالید. نوش جان
طرز تهیه نان بازلاما

تقویم فارسی اندروید

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی