طرز تهیه خوراک سبزیجات با نودل

آموزش طرز تهیه خوراک سبزیجات با نودل . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر

نودل (پخته، یا اسپاگتی، کمی سفت باشد) 4 فنجان
شکر 2 قاشق سوپ خوری
روغن کنجد 2 قاشق چای خوری
سس سویا 1/4 فنجان
سبزیجات (سبزیجات فصل مانند ترکیبی از کدو، بادمجان، هویج، فلفل دلمه ای) 900 گرم
زنجبیل (ریز شده) 1 کمی
فلفل قرمز (ریز حلقه شده) 3 عدد
سیر (ریز شده) 5 حبه
روغن 4 قاشق سوپ خوری
دانه کنجد به مقدار لازم
نعنا 1 قاشق چای خوری
جعفری و گشنیز خرد شده برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه

1-همه ی مواد را آماده کنید و همه ی سبزیجات را به شکل خلال های بلند برش دهید. یک تابه را روی حرارت زیاد از قبل داغ کنید. روغن را داخل آن بریزید .

2-با دقت همه ی مواد را به داخل تابه اضافه کنید و هم بزنید تا روغن روی همه ی سبزیجات را بپوشاند.

3-در طول پختن گاهی هم بزنید. تا ۳ دقیقه تا زمانی که همه ی سبزیجات بپزند به تفت دادن ادامه دهید. سبزیجاتی مانند هویج یا فلفل دلمه ای بایستی هنوز کمی سفتی داشته باشند.

4-بعد از ۳ دقیقه سس سویا، شکر، روغن کنجد و نودل یا اسپاگتی پخته را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید ۱ دقیقه دیگر بپزد.

5-در آخر یک مشت نعنا و ریحان اضافه کنید و هم بزنید. خوراک را در یک کاسه سرو کنید و روی آن چند برگ دیگر نعنا و ریحان خرد شده، فلفل قرمز تازه و کمی دانه کنجد بپاشید.