آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي

طرز تهیه شیرینی پفکی نارگیلی ، يك شيريني ساده و بسيار خوشمزه

بعضی وقتها نمی دونید با سفیده تخم مرغها چیکار کنید . این دستوری هست که فقط با سفیده تخم مرغ درست می شه و زرده در اون دخیل نیست.این یه شیرینی بسیار تردی هست که فقط یه چایی کنارش کم داره ...

بعضی وقتها نمی دونید با سفیده تخم مرغها چیکار کنید . این دستوری هست که فقط با سفیده تخم مرغ درست می شه و زرده در اون دخیل نیست.این یه شیرینی بسیار تردی هست که فقط یه چایی کنارش کم داره …

طرز تهيه شيريني پفكي نارگيلي
طرز تهيه شيريني پفكي نارگيلي

مواد لازم :

  • پودر نارگیل : 150 گرم
  • پودر قند : 250 گرم
  • سفیده تخم مرغ : 4 عدد
  • پودر هل : 1 قاشق مرباخوري
  • خلال پسته : جهت تزیین

طرز تهیه شیرینی پفکی نارگیلی :

سفیده تخم مرغ رو با همزن هم می زنید . مرحله به مرحله عکس گذاشتیم تا ببینید به چه حالتی باید برسید.

مراحل تهيه شيريني پفكي نارگيلي
مراحل تهيه شيريني پفكي نارگيلي
مراحل تهيه شيريني پفكي نارگيلي
مراحل تهيه شيريني پفكي نارگيلي
مراحل تهيه شيريني پفكي نارگيلي
مراحل تهيه شيريني پفكي نارگيلي

بعد قاشق قاشق پودر قند اضافه کرده و هم بزنید .
در نهایت پودر هل رو بریزید .

مراحل تهيه شيريني پفكي نارگيلي
مراحل تهيه شيريني پفكي نارگيلي

سپس ظرف حاوی سفیده رو روی قابلمه ای که آبجوش داخل اون هست و با حرارت ملایم در حال جوش هست ، قرار می دیم و به هم زدن ادامه می دیم .
سفیده رو انقدر هم می زنیم تا زمانیکه همزن رو وقتی به سمت بالا می کشیم به این صورت فرم گرفته بمونه .

مراحل تهيه شيريني پفكي نارگيلي
مراحل تهيه شيريني پفكي نارگيلي

بعد از روی حرارت برداشته و پودر نارگیل رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم .
داخل قیف و ماسوره ریخته و روی سینی با کمی فاصله می ریزیم .

مراحل تهيه شيريني پفكي نارگيلي
مراحل تهيه شيريني پفكي نارگيلي

بعد روی هر کدام یه دونه خلال پسته قرار می دیم .
سپس داخل فری که با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم شده بمدت 7 – 10 دقیه قرار می دیم .

نکته : مدت زمان بسته به دمای فرتون ممکنه کم یا زیاد بشه کافیه زیر شیرینی کمی رنگ بگیره و قرار نیست شیرینی ها تغییر رنگ بدنن بلکه باید به همون صورت سفید بمونن .

شيريني پفكي نارگيلي
شيريني پفكي نارگيلي

جهت مشاهده طرز تهيه انواع شيريني خانگي اينجا كليك كنيد

گردآوری وتنظيم : گروه هفت گنج

www.7ganj.ir

منبع : baharsite.com

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی