آشپزي و شيريني پزي سس و رب

طرز تهیه سس کارامل غلیظ

آموزش طرز تهیه سس کارامل غلیظ . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
شکر 1 پیمانه
آب داغ 1/4 پیمانه

مواد لازم برای 1 نفر

1-در یک قابلمهٔ مناسب شکر را می ریزیم و آن را روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر آب شود و رنگ آن طلایی شود. در این مرحله آب داغ را روی آن می ریزیم و هم می زنیم تا شکر در آب حل شود. کمی که غلیظ شد، آن را از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم خنک شود.

سایر نکات

این نوع کارامل به خودی خود ماهیت غلیظ و سفتی دارد و اگر که زیاد آن را بجوشانیم در حدی سفت می شود که مانند سوهان اصلی سفت و شکننده می شود.
عکس و تصاویر ارسالی از سس کارامل غلیظ
طرز تهیه سس کارامل غلیظ

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی