آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي

طرز تهيه پیراشکی سیب زمینی بسيار خوشمزه

در اين پست از هفت گنج ، طرز تهيه پیراشکی سیب زمینی را به علاقمندان آموزش مي دهيم. اين پيراشكي بسيار خوشمزه و با خمیر خیلی لطیف است. با ما همراه شويد ...

در اين پست از هفت گنج ، طرز تهيه پیراشکی سیب زمینی را به علاقمندان آموزش مي دهيم. اين پيراشكي بسيار خوشمزه و با خمیر خیلی لطیف است. با ما همراه شويد …

پيراشكي سيب زميني
پيراشكي سيب زميني

مواد لازم براي خمير پيراشكي:

  • خمیرمایه فوری ………………….یک قاشق غذاخوري
  • آرد …………………………………..دو پيمانه
  • آب …………………………………..دو سوم پيمانه
  • نوک ………………………………… يك چهارم قاشق چايخوري
  • کره …………………………………. یک قاشق غذاخوري
  • زرده تخم مرغ …………………….یک عدد
  • تخم خرفه یا سیاه دانه …………مقداری

مواد لازم براي مواده میانی:

  • سیب زمینی درشت ………………… یک عدد
  • کره ……………………………………….دو قاشق
  • نمک و فلفل سیاه………………………اندكي
  • جعفری، پیازچه و ریحان تازه ……..از هرکدام دو قاشق غذاخوري ( خرد شده)
  • پنیر فتا …………………………………..یک سوم پيمانه

طرز تهيه:

سیب زمینی را آب پز كرده و كاملا بکوبید

دو قاشق کره به آن اضافه کنید و مخلوط کنید

سپس سبزی، نمک، فلفل و در آخر پنیر را اضافه و مخلوط كرده و كنار بگذارید

خمیرمایه خشک فوری رو به ارد اضافه و مخلوط کنید

مخلوط آرد و خمير مايه را در يك کاسه بزرگ ريخته و نمک، کره و سه قاشق روغن مایع و در اخر اب نسبتا ولرم را اضافه و مخلوط کنید و خوب ورز دهید

اطراف کاسه ی خمیر را با روغن زیتون کمی چرب کنید و روي آن را با نايلون بپوشانيد و در يك جای گرم برای یک ساعت استراحت دهيد تا حجمش دو برابر شود.

سپس روی يك سطح صاف ارد پاشیده و خمیر را به هشت قسمت تقسیم کنید و از مواد لای هر قسمت از خمیر بگذارید و خميرها را به مدلهاي دلخواه بپيچيد.

ظرف دلخواهتان را آمده كرده و روي آن يك ورق كاغذ روغني چرب شده بگذاريد و پيراشكي ها را روي آن بچينيد

روی خمیر را با زرده تخم مرغ برس کنید

در فر از قبل گرم شده با حرارت دویست درجه به مدت بیست و پنج دقیقه بگذاريد تا  روی پیراشکی ها طلایی شود

نكته:

آرد را  سه بار الک کنید.

اين مطالب را به شما پيشنهاد مي كنيم:

جهت مشاهده سایر دستورات آشپزی اینجا کلیک کنید

نوش جان …

گردآوری و تنظیم: گروه هفت گنج

www.7ganj.ir

تقویم فارسی اندروید

اضافه کردن دیدگاه

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی