آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي سفره آرايي و تزيين غذا مطالب اختصاصي

طرز تهيه يك نوع ژله مجلسي بسيار شيك به شكل كيك

در اين پست از هفت گنج، طرز تهيه يك نوع ژله مجلسي بسيار شيك به شكل كيك را آموزش مي دهيم. طرز تهيه اين ژله بسيار ساده بوده و تنها به كمي دقت و حوصله نياز دارد. با ما همراه شويد و با طرز تهيه اين ژله مجلسي بسيار شيك و زيبا آشنا شويد ...

در اين پست از هفت گنج، طرز تهيه يك نوع ژله مجلسي بسيار شيك به شكل كيك را آموزش مي دهيم. طرز تهيه اين ژله بسيار ساده بوده و تنها به كمي دقت و حوصله نياز دارد. با ما همراه شويد و با طرز تهيه اين ژله مجلسي بسيار شيك و زيبا آشنا شويد …

ژله دو رنگ با تزيين ميوه
ژله دو رنگ با تزيين ميوه

مواد لازم:

ژله سبز ………………………………………………يك بسته

ژله آلوئه ورا …………………………………………. 2 بسته

طالبی سفت اسکوب زده به شکل توپ ………… به ميزان دلخواه

ميوه هاي دلخواه …………………………………… به ميزان دلخواه

طرز تهيه :

 اول ژله سبز را به روش معمول تهيه كرده و در قالب بريزيد و در يخچال قرار دهيد تا نيم بند شود.

سپس ژله آلوئه ورا را آماده كنيد و اجازه دهيد تا ولرم شود.

نكته: دقت كنيد كه ژله آلوئه ورا  نه بايد خيلي داغ باشد و نه خيلي سرد. اگر داغ باشد كل ژله سبز را ذوب ميكند و اگر سرد باشد حالت آبرنگي وسط كار را نخواهد داشت ( ژله رنگين كمان).

نيمي از ژله آلوئه ورا را روي ژله سبز ريخته و در يخچال قرار دهيد تا نيم بند شود .

سپس ژله را از يخچال در آورده و طالبي هاي اسكوب زده را دور تا دور قالب بچينيد و اندكي به داخل فشار دهيد و دوباره در يخچال قرار دهيد تا ببندد.

سپس بقيه ژله آلوئه ورا را مجددا روي آن بريزيد و بگذاريد تا ببندد.

بعد از آماده شدن ژله آن را از قالب در آورديد و در ظرف دلخواه قرار دهيد.

براي اينكه روي ژله اندكي فرو رفتگي داشته باشد، بعد از جدا كردن ژله از قالب، يك ظرف به اندازه نصف قطر ژله انتخاب كنيد و دقيقا در مركز ژله قرار دهيد و در آن آب جوش بريزيد و 2 الي 3 دقيقه صبر كنيد تا قسمت مورد نظر ذوب شود.

سپس ظرف را برداشته و با قاشق به آهستگي ژله ذوب شده را خالي كنيد و ميوه هاي دلخواه را بچينيد و سرو كنيد.

نوش جان…

پیشنهادات ما:

فوت و فن های برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب

مشاهده مجموعه مدلهای تزیین ژله و دسر

آشنایی با خواص و مضرات ژله ، ژلاتین و پاستیل

 

نوشته شده توسط گروه هفت گنج – اختصاصي هفت گنج

www.7ganj.ir

*** كپي برداري بدون ذكر نام و لينك فعال به هفت گنج مجاز نيست.

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی