آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي سفره آرايي و تزيين غذا مطالب اختصاصي

طرز تهيه ترافل توت فرنگي با كاسترد ، دسر ساده و خوشمزه تابستاني

در اين پست از هفت گنج ، طرز تهيه يك دسر ساده و خوشمزه تابستاني را به علاقمندان آموزش مي دهيم. با ما همراه شويد ...

در اين پست از هفت گنج ، طرز تهيه يك دسر ساده و خوشمزه تابستاني را به علاقمندان آموزش مي دهيم. با ما همراه شويد …

دسر ترافل ميوه اي تابستاني
دسر ترافل ميوه اي تابستاني

مواد لازم ترافل میوه (براي 6-8 نفر)

توت فرنگی یخ زده ……………………..  200 گرم

پودر قند …………………………………  60 گرم

آب  ………………………………………  2 قاشق غذا خوری

پوست رنده شده لیمو ………………….  نصف عدد

پنیر خامه ایی………………………….  250 گرم

ماست توت فرنگی………………….   نيم لیتر

شیرینی تر رولت …………………..   به مقدار لازم

کاستارد آماده………………………   نيم لیتر

توت فرنگی تازه……………………..  200  گرم

خامه فرم گرفته……………………..   برای تزیین

 

طرز تهیه ترافل میوه

مرحله 1 – تهيه سس توت فرنگي

در مرجله اول بايد سس را اماده کنید.

براي تهيه سس،  توت فرنگی های یخ زده را در یک قابلمه کوچک ريخته و روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود، با یک قاشق توت فرنگی ها را كمي له کنید .

سپس پوست لیمو ترش رنده شده ، شکر و آب را اضافه کنید و اجازه دهيد به مدت ۵ دقیقه بپزد تا سس شما غلیظ شود .

سپس زير حرارت را خاموش كنيد و سس را در یخچال بگذارید تا خنک شود.

مرحله 2

پنیر خامه ای و ماست میوه ایی را در مخلوط کن بریزید تا به خوبی مخلوط شوند.

ظرف دسر را آماده كنيد و كف ظرف را با رولت بپوشانيد. روی رولت کمی پودر قند بپاشید. کاستارد را روی آن بريزيد و ترکیب ماست و پنیر را روی كاسترد بریزید.

در لايه بعدي سس توت فرنگي را روي تركيب ماست و پنير ريخته و يك لايه توت فرنگي روي آن اضافه کنید.

ترتیب لایه ها را از ابتدا تا انتها تکرار کنید تا مواد تمام شود.

روي دسر را مي توانيد با خامه فرم گرفته و سس توت فرنگي و توت فرنگي هاي اسلايس شده تزيين كنيد.

دسر شما آماده می باشد ولی برای سرو کردن دسر باید حدود یک ساعت در یخچال سرد شود تا دسر شما جا بیفتد و خنک شود .

نكته: 

در صورت تمايل ميتوانيد كرم كاسترد را با پودر كاسترد تهيه كنيد.

طرز تهيه كرم كاسترد را در اينجا بخوانيد

* در صورت تمايل مي توانيد ميوه هاي تابستاني ديگر مثل هلو و …را جايگزين كنيد و يا با چند نوع ميوه تركيبي تهيه كنيد.

 

نوش جان …

پیشنهاد ما:

مشاهده طرز تهیه انواع دسر مجلسی

 

نوشته شده توسط گروه هفت گنج – اختصاصي 

www.7ganj.ir

*كپي برداري بدون ذكر نام و لينك فعال به هفت گنج مجاز نيست.

 

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی