آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي مطالب اختصاصي

طرز تهيه ژله هندسي ( ژله تار و پود ) به 2 روش + نكات مهم

در این پست از هفت گنج ، طرز تهیه ژله هندسي را به علاقمندان آموزش می دهیم . شايد در نگاه اول روش درست كردن اين ژله كاملا مبهم و پيچيده به نظر برسد . ولي در واقع چنين نيست. با ما همراه شوید…

در ادامه طرز تهیه انواع ژله مجلسی ، در این پست از هفت گنج ، طرز تهیه ژله هندسي يا ژله تار و پود را به علاقمندان آموزش می دهیم . شايد در نگاه اول روش درست كردن اين ژله كاملا مبهم و پيچيده به نظر برسد . ولي در واقع چنين نيست. با ما همراه شوید…

ژله هندسي
ژله هندسي

مواد لازم: 

پودر ژله در رنگهاي مختلف ………..از هر كدام يك بسته

پودر ژله آلوئه ورا …………………… يك بسته

طرز تهيه

روش اول:

ابتدا در یک ظرف مربع شکل ژله ی رنگین کمان درست می کنیم

اگر تا حالا ژله رنگين كمان درست نكرده ايد ، طرز تهيه آنرا در اينجا بخوانيد

ژله رنگين كمان
ژله رنگين كمان

بعد از اينكه ژله رنگين كماني ها كاملا بستند ؛  آنها را از قالب جدا كرده و با يك چاقوي تيز به صورت مربع هاي يك اندازه برش بزنيد. بهتره از يك ظرف آب هم استفاده كنيد و بعد از هر بار برش زدن چاقو رو در آب تميز كنيد.به صورت مربع هاي يك اندازه برش بزنيد.

طرز تهيه ژله هندسي
طرز تهيه ژله هندسي

حال این مربع ها را به صورت چپ و راست در يك قالب مربعي بچينيد تا قالب پر شود. و  در آخر یک بسته ژله آلوئه ورا را كه كاملا خنك شده روي آنها ريخته و در يخچال ميگذاريم تا لايه ها كاملا به هم بچسبند.

نكته:

ميتونيد کف قالب رو مشماء پهن میکنید و مشماء رو کمی چرب میکنید تا راحت ژلتون در بیاد

روش دوم:

ابتدا در یک ظرف مربع شکل ژله ی رنگین کمان درست می کنیم.

ژله رنگين كماني ها را به صورتي كه در بالا گفتيم برش بزنيد.

حالا اول ژله رنگين كماني ها را در كنار ديواره قالب به صورت يكي در ميان عمودي و افقي بچينيد.

كف قالب رو هم به همين صورت با ژله رنگين كماني ها پر كنيد.

سپس ژله آلوئه وراي خنك شده را روي آنها ريخته و در يخچال قرار دهيد تا كاملا ببندد و سپس از قالب جدا كرده و سرو كنيد.

نكات:

تفاوت دو روش بالا در اين است كه وقتي ژله هندسي را برش ميزنيد در روش دوم وسط كار ژله ساده آلوئه ورا رو ميبينيد و ولي در روش اول كل كار شما ژله هندسي است.

ميتوانيد با ژله هاي ساده كه به صورت مربعي برش زده ايد هم اين مدل رو تهيه كنيد .

پیشنهاد ویژه ما: 

مشاهده مجموعه مدلهای تزیین ژله و دسر

نوشته شده توسط گروه ۷ گنج – اختصاصی ۷ گنج

www.7ganj.ir

*** کپی برداری بدون ذکر نام و لینک فعال به ۷ گنج مجاز نیست.

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی