طرز تهیه نان ارده خشخاشی

آموزش طرز تهیه نان ارده خشخاشی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 لیوان شیر
1 لیوان آب
1 عدد تخم مرغ (زرده برای روی نان)
1 استکان روغن مایع(استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
نصف پاکت خمیر مایه خیس (21 گرم)معادل 1 قاشق غذاخوری سر صاف خمیر مایه خشک
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
5 لیوان آرد

مواد داخل:
1 کاسه کوچک خشخاش له شده
1 استکان ارده
4_5 قاشق غذاخوری روغن مایع

همچنین:
شکر (اگر نباشد هم میشود)

طرز تهیه

خمیر مایه را داخل آب حل کنید (اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید خمیر مایه را همراه با شکر حدود 10 دقیقه استراحت بدید) سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید آرد را در آخر و کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. روی خمیر را بپوشانید و تا وقتی که حجمش زیاد شود استراحت بدید(حدود یک ساعت) خمیر را به 1 و یا 2 چانه تقسیم کرده به ضخامت 2 یوفکا باز کنید.
خشخاش، ارده و روغن مایع را داخل ظرفی مخلوط کرده روی خمیر بمالید. حدود 2_3 قاشق غذاخوری شکر بپاشید.
از یک گوشه شروع به رول کردن کنید. و به اندازه 2 انگشت ببرید. روی سینی فر چرب شده با کمی فاصله بچینید.
1 قاشق چایخوری ماست را با زرده تخم مرغ مخلوط کرده روی نان ها بمالید.
حدود نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید و داخل فر 200 درجه تا زمانیکه سرخ شود بپزید.
نوش جان