20 دلیلی که رابطه تخم مرغ و کاهش وزن را نشان می دهد

داشتن استراتژیک یک رژیم غذایی با تخم مرغ های پر از پروتئین و مواد مغذی می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند. احتمالاً به شما گفته شده است که اگر از هر نوع رژیم غذایی استفاده می کنید باید از صبحانه “تمام آمریکایی” دور شوید و قابل درک است نان تست کره ای، سیب زمینی سرخ شده و سوسیس و کالباس ممکن است بخشی از برنامه غذایی شما برای کاهش وزن نباشد اما تخم مرغ مطمئناً می تواند باشد. اگر تخم مرغ به روش صحیح خورده شود، حتی می تواند موفقیت شما در کاهش وزن را افزایش دهد. ما از متخصصان تغذیه خواستیم که در مورد چرایی رابطه تخم مرغ و کاهش وزن به عنوان بخشی از یک رژیم متعادل با ما مصاحبه کنند. به این نیروگاه های پر از مواد مغذی بچسبید و حتی ممکن است چند سایز دور کمر خود را از دست بدهید.

رابطه تخم مرغ و کاهش وزن چیست؟

1. زرده تخم مرغ حاوی ماده مغذی ضروری برای متابولیسم است

متخصصان تغذیه می گویند، کولین که فقط در زرده تخم مرغ یافت می شود (بنابراین مجبورید کل تخم مرغ را بخورید) منبع اصلی تغذیه ای است که ممکن است در رژیم غذایی طبیعی خود از آن غافل شویم. آلیسون نات، متخصص تغذیه ثبت شده در بروکلین، نیویورک می گوید: “بدن می تواند مقدار کمی از این ماده مغذی را سنتز کند اما برای تأمین نیازهای آن کافی نیست.” بنابراین لازم است غذاهایی مانند تخم مرغ را مصرف کنید تا از سطح مناسبی از این ماده برخوردار شوید. نات می گوید: “کولین در عملکردهای بسیاری از بدن از جمله متابولیسم، عملکرد اعصاب و رشد مغز نقش دارد.”

لورن هریس-پینکوس، بنیانگذار سایت NutritionStarringYou.com و نویسنده می گوید: “یک تخم مرغ بزرگ با زرده، حدود 145 میلی گرم کولین یا بیش از یک چهارم نیاز روزانه 550 میلی گرم را تأمین می کند.” اصلاً فکر بدی نیست که تخم مرغ را جزئی از خوراکی های روزمره خود قرار دهید. در یک مطالعه ژنتیکی Human Kinetics حتی گزارش شده است که مکمل رژیم غذایی شما با کولین باعث کاهش وزن بدن در ورزشکاران زن می شود و تصور می شود که در عملکرد ورزشی خوب نیز نقش داشته باشد.

2. ویتامین D موجود در زرده می تواند کوچک کننده چربی شکم باشد

“زرده تخم مرغ همچنین منبع ویتامین D، ماده مغذی ای است که در سلامت و ایمنی استخوان نقش دارد. ویتامین D به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت نمی شود و 100 درصد ویتامین D موجود در تخم مرغ در زرده آن وجود دارد. بنابراین زمانی که شما زرده را جدا می کنید، همچنین یک منبع غذایی مهم ویتامین D را از دست می دهید.” یک مطالعه در سال 2018 ارتباط بین چربی های اضافی شکم و کمبود ویتامین D در افراد دارای اضافه وزن را نشان داد و نتیجه گرفت که سطح سالم ویتامین D در رژیم غذایی می تواند به طور بالقوه چربی های شکم را کاهش دهد.

3. یک رژیم غذایی حاوی پروتئین بالا می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند

متخصصان می گویند جای تعجب نیست که تخم مرغ منبع پروتئینی مفید است اما رژیم های غذایی با پروتئین بالا می توانند باعث کاهش وزن شوند. نات می گوید: “یک تخم بزرگ حدود شش گرم پروتئین با کیفیت دارد و آنها را به عنوان بخشی از الگوی غذایی که از وزن سالم پشتیبانی می کند، به انتخاب خوبی بدل می کند.” مطالعات همچنین نشان داده است که پروتئین (البته در حد متوسط) می تواند سرعت متابولیسم را حفظ کند، سطح انرژی را بالا نگه دارد و شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارد: همه اینها عوامل کنترل وزن هستند.

4. مصرف چربی آن چیزی نیست که باعث افزایش وزن شود

تخم مرغ حتی با زرده کامل، چربی کمتری از آنچه تصور می کنید دارد. نات می گوید: “یک تخم مرغ بزرگ حدود پنج گرم چربی دارد که کمتر از 10 درصد کل چربی مورد نیاز روزانه برای فردی است که 2000 کالری در روز مصرف می کند.” به علاوه، تحقیقات منتشر شده در مجله Diabetes and Endocrinology ثابت کرده است که مصرف چربی دشمن بزرگی نیست. در حقیقت، رعایت یک رژیم غذایی پرچرب مدیترانه ای می تواند به شما در حفظ وزن پایین بدن کمک کند.

5. غذای مغزی که می تواند به کل بدن کمک کند

کولین موجود در تخم مرغ برای رشد مغز، به ویژه قبل از تولد توسط مادر و در اوایل کودکی، ضروری است اما ماده مغذی دیگری که در تخم مرغ یافت می شود به نام لوتئین نیز قدرت مغزی پنهانی دارد. آماندا بیکر لمئین، متخصص تغذیه ثبت شده در شیکاگو می گوید: “این ماده در مغز نیز وجود دارد و با عملکر شناختی بهینه در افراد مسن تر و عملکرد تحصیلی بهتر در کودکان ارتباط دارد.”

و بر اساس گزارش هاروارد، بین عملکرد سالم مغز و حفظ وزن سالم می تواند ارتباطی وجود داشته باشد. خوردن غذاهای فرآوری شده و شیرین (دقیقاً همان چیزی که باعث افزایش وزن شما می شود) می تواند برای سلامتی مغز مضر باشد و به اضطراب یا سایر مشکلات بهداشت روانی کمک کند.

6. تخم مرغ دارای مواد مغذی است که می تواند به عملکرد بهتر تیروئید کمک کند

ید و سلنیوم که هر دو به مقدار قابل توجهی در تخم مرغ یافت می شوند، برای سنتز هورمون های تیروئید بسیار مهم هستند. و تیروئید یکی از اعضای اصلی مدیر