آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي

طرز تهیه کیک گوشت به همراه نکات مهم / غذاي ساده و خوشمزه مجلسي

در این پست از هفت گنج، طرز تهیه کیک گوشت را براي علاقمندان گردآوري كرده ايم. کیک گوشت، غذايي ساده اما شیک و خوشمزه است که به آسانی آماده می شود و گزينه بسيار مناسبي براي مهماني ها و جشن هاست ...
تقویم فارسی اندروید

در این پست از هفت گنج، طرز تهیه کیک گوشت را براي علاقمندان گردآوري كرده ايم. کیک گوشت، غذايي ساده اما شیک و خوشمزه  است که به آسانی آماده می شود و گزينه بسيار مناسبي براي مهماني ها و جشن هاست …

طرز تهيه كيك گوشت
كيك گوشت

در ادامه این بخش طرز تهیه کیک گوشت را به صورت گام به گام با هم مرور می کنیم

مواد لازم 

مواد لازم برای تهیه خمیر کیک گوشت

  • آرد 2/5 پیمانه
  • تخم مرغ 4 عدد
  • ماست 1 پیمانه
  • روغن مایه 3/4 پیمانه
  • بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه مخلوط میانی کیک گوشت

  • گوشت چرخ کرده 250-300 گرم
  • فلفل دلمه ای 2 عدد
  • قارچ به میزان دلخواه
  • پیاز 1 عدد درشت
  • رب گوجه فرنگی به میزان لازم
  • نمک و فلفل و ادویه به میزان دلخواه
  •  پنیر پیتزا به میزان دلخواه

(مواد داخل کیک همان مواد ماکارونی میباشد فقط دقت کنید که آبدار نباشد چون باعث میشود خمیر کیک حالت خمیری به خود بگیرد)

طرز تهیه

طرز تهیه خمیر کیک گوشت

ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن خوب هم بزنید و روغن و نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید.

طرز تهيه كيك گوشت
طرز تهيه كيك گوشت

بعد از 5 دقیقه ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید.

مراحل تهيه كيك گوشت
مراحل تهيه كيك گوشت

آراد را الک کنید و کم کم به مواد فوق اضافه کنید

مراحل تهيه كيك گوشت
مراحل تهيه كيك گوشت

طرز تهیه مواد میانی کیک گوشت

پيازها را نگيني خرد كنيد و با کمی روغن مایع و زردچوبه تفت دهید، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، آب گوشت که گرفته شد رب گوجه و نمک و فلفل را اضافه کنید و در ادامه قارچ و فلفل دلمه ای های نگینی خرد شده را به مواد اضافه می کنیم و زمان می دهیم تا مواد کمی پخته شوند و آب مواد به طور کامل بخار شود.

مراحل تهيه كيك گوشت
مراحل تهيه كيك گوشت

مرحله آخر طرز تهیه کیک گوشت

داخل ظرف مورد نظر را کاغذ روغنی می گذاریم و دیواره های ظرف را هم چرب می کنیم

نیمی از خمیر کیک را داخل ظرف می ریزیم و بعد مواد میانی کیک را اضافه می کنیم و روی ان را پنیر پیتزا می ریزیم

مراحل تهيه كيك گوشت
مراحل تهيه كيك گوشت
مراحل تهيه كيك گوشت
مراحل تهيه كيك گوشت

نصف دیگر خمیر کیک را اضافه می کنیم و روی ان را هم پنیر پیتزا می ریزیم و داخل فر که از قبل روشن کرده ایم و گرم شده است قرار می دهیم.

طرز تهيه كيك گوشت
طرز تهيه كيك گوشت

مدت زمان لازم برای پخت این کیک 40 تا 45 دقیقه می باشد

درجه حرارت فر 180 درجه سانتی گراد

طرز تهيه كيك گوشت
كيك گوشت

در آخر می توانید گریل را به مدت 5 دقیقه روشن کنید تا خمیر روی کیک طلایی شود

نکات مهم

  • داخل خمیر کیک می توانید از رنگ غذا استفاده کنید تا رنگ خمیر کیک شما طلایی شود
  • داخل مواد میانی کیک می توانید از ذرت و یا سوسیس هم استفاده کنید
  • برای تزئین کیک گوشت می توانید از سس کچاپ و خردل استفاده کنید
  • انتخاب قالب کیک سلیقه ای می باشد
كيك گوشت
كيك گوشت

گردآوري و تنظيم: گروه هفت گنج

www.7ganj.ir

منبع: شبنم نيوز

 

یک دیدگاه

یک دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی