طرز تهیه کیک شکلاتی لیدی فینگر

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی لیدی فینگر . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 لیتر شیر
1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
1 فنجان قهوه خوری آرد (حدود 38 گرم)
1.5 فنجان قهوه خوری نشاسته (حدود 45 گرم)
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 قاشق مرباخوری کره (5 گرم)
نصف پاکت شکلات (40 گرم)

برای لایه های وسط:
1 پاکت بیسکوییت لیدی فینگر

طرز تهیه

برای کرم شکلاتی تمام مواد بجز وانیل ، کره و شکلات را داخل قابلمه گودی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید. وقتی به قوام خامه رسید اجاق را خاموش کنید. وانیل ، کره و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند. داخل قالب لوف سلفون بکشید و یک سوم کرم را داخل قالب بریزید و صاف کنید. روی کرم یک ردیف بیسکوییت لیدی فینگر بچینید. نصف کرم باقیمانده را روی بیسکوییت ها بریزید و صاف کنید و مجدد یک ردیف بیسکوییت بچینید. کرم باقیمانده را روی بیسکوییت ها بریزید و صاف کنید. روی کیک را با سلفون بپوشانید و 1 شب در یخچال بذارید روز بعد داخل ظرف سرو برگردانید و سرو کنید. نوش جان