آموزش طرز تهیه کیک سورپرایز نارگیلی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
آرد ۲ لیوان
شکر یک لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
شیر سه چهارم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری پر
بکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
مواد لازم برای توپکهای نارگیلی:
پودرنارگیل ۲ پیمانه
پودر قند یک پیمانه
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
طرز تهیه
برای درست کردن توپکهای نارگیلی اول دوتا سفیده رو با همزن خوب میزنیم تا کف کند بعد پودر قند رو کم کم اضافه میکنیم و همزمان با همزن میزنیم،پودر نارگیل رو هم اضافه کرده و اول کمی با دورکند همزن بعد با لیسک مخلوط میکنیم و با دست توپکهایی به اندازه گردو درست میکنیم و توپکها رو نیم ساعتی داخل یخچال قرار میدیم تا خودشونو بگیرن و در این فاصله مایه ی کیک رو آماده می کنیم.
تخم مرغها،وانیل و شکر را با همزن آنقدر میزنیم تا کشدار و کرم رنگ شوند،بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کرده و دوباره با همزن میزنیم.
آرد،بکینگ پودر و پودرکاکائو را با هم مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم ،مخلوط آرد رو در سه مرحله به موادمون اضافه کرده و با لیسک به خوبی مخلوط میکنیم.
قالبمون رو با کره یا روغن جامد چرب و آردپاشی میکنیم و نصف مواد رو داخل قالب میریزیم و توپکهای نارگیلی رو روی مواد میچینیم بعد بقیه مواد رو توی قالب میریزیم و قالب رو بمدت ۴۵ دقیقه داخل فری که از یه ربع قبل با ۱۷۵ درجه گرم شده قرار میدیم بعد از اینکه کیک پخت اجازه میدیم کاملا خنک بشه بعد از قالب خارج میکنیم و روش شکلات آب شده و پودر پسته میریزیم
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه