طرز تهیه کرپ لازانیا

آموزش طرز تهیه کرپ لازانیا . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

2 عدد تخم مرغ
3 لیوان شیر
نصف استکان روغن مایع
نمک
آرد (به مقداری که به قوام مایه کرپ برسد)
مواد لازم برای لابلای کرپ:
1 عدد پیاز
2 عدد فلفل سبز خرد شده
250 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد هویج رنده شده
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
نصف قاشق چای خوری رب فلفل
برای سس بشامل:
2 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد
2 لیوان شیر
1 پنس نمک ، خیلی کم فلفل سیاه

طرز تهیه

ابتدا مواد کرپ را با هم مخلوط کنید آرد به اندازه ای بریزید که مایه روانی شود. سپس یک ملاقه از مواد داخل ماهیتابه نچسب بریزید و پشت و رو بپزید و کنار بذارید.
پیاز را ریز خرد کنید و با روغن مایع تفت بدید سپس فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدید. هویج رنده شده ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده ، رب فلفل را اضافه کنید و وقتی خوب پخت از روی اجاق بردارید. یک کرپ را داخل سینی بذارید و از مواد داخل روی کرپ بریزید . 9 عدد کرپ را به این شکل داخل سینی بذارید و از مواد داخل روی کرپ ها بریزید روی کرپ آخر سس بشامل بریزید. برای سس بشامل آرد و کره را خوب تفت بدید و در حالیکه شیر را میریزید مدام هم بزنید و بپزید وقتی غلیظ شد و پخت نمک و خیلی کم فلفل سیاه بریزید و از روی اجاق بردارید و روی لایه آخر کرپ ها بریزید. در فر 180 درجه تا وقتی که روی کرپ ها سرخ شود بپزید. نوش جان