طرز تهیه چوربا یایلا

آموزش طرز تهیه چوربا یایلا . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

6 لیوان آب
1 فنجان قهوه خوری برنج

برای مزه دار کردن:
1.5 لیوان ماست
1 قاشق غذاخوری آرد (سر پر)
1 عدد زرده تخم مرغ
3 قاشق چای خوری نمک
برای روی چوربا:
2 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذاخوری نعناع خشک

طرز تهیه

ابتدا برنج شسته شده را با 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بپزید. وقتی برنج نرم شد مجدد 3 لیوان آب سرد اضافه کنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید ولرم شود.

برای مزه دار کردن ماست ، زرده تخم مرغ ، آرد ، نمک و 3 ملاقه آب که از داخل قابلمه برداشته اید را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. قابلمه ای که برنج پخته دارد را مجدد روی اجاق بذارید و مخلوط ماستی را آرام آرام داخل قابلمه بریزید و همزمان سریع هم بزنید. تا زمانی که بجوشد مدام هم بزنید. در طرف دیگر کره و نعناع را داخل ماهیتابه ای گرم کنید و به چوربا که جوشیده اضافه کنید یک ، دو دقیقه هم بزنید سپس از روی اجاق بردارید.
گرم سرو کنید. نوش جان