طرز تهیه پیشی گیاهی(نوعی نان حلقوی)

آموزش طرز تهیه پیشی گیاهی(نوعی نان حلقوی) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 لیوان آب ولرم
1/2 لیوان شیر ولرم
1/2 لیوان ماست
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق سوپ خوری کره
1 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق مرباخوری نمک
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
آرد به مقدار لازم(حدود 5-4.5 لیوان)

1/2 بسته جعفری خرد شده(حدود 15 ساقه)
از 1/2 بسته کمی کمتر شوید خرد شده (1/2 بسته حدود 15 ساقه)

طرز تهیه

بجز آرد و نمک و خمیر مایه تمام مواد مایع و سبزیجات را با هم مخلوط میکنیم.سپس نمک و خمیر مایه را میریزیم و آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم.خمیر نرمی که خیلی کم به دست بچسبد درست میکنیم.روی خمیر را پوشانده تا وقتی که حجمش دو برابر شود استراحت میدیم. کانال غذای ترکیه، چانه هایی اندازه پرتقال برداشته آرد پاشی کرده با وردنه به ضخامت 2 سانت باز میکنیم.با لیوان برش میزنیم.و وسط این دایره ها را با سر ماسوره گردی کوچک قالب ميزنيم.و در روغن داغ پشت و رو سرخ میکنیم.
از بیرون ترد و از داخل نرم است و بچه ها با علاقه خواهند خورد. نوش جان