طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی

آموزش طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۵ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

بیسکویت یا نان ویفر بستنی به تعداد لازم
توت فرنگی (نگینی خردشده) 100 گرم
بستنی وانیلی (نرم شده) 500 میلی لیتر
ماست‏ توت فرنگی 50 گرم
شکر 75 گرم
ژلاتین (3 ورقه) 6 گرم
توت فرنگی (پوره شده) 200 گرم

طرز تهیه

1-ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود،

2-بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین نیز حل شود.

3-پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید و در یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره های آن را محافظ پلاستیکی کشیده اید بریزید

4-به مدت هفت الی هشت ساعت در فریزر بگذارید تا بسته شود.

5-پس از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید و یک ویفر را به عنوان الگو روی آن قرار دهید و برش بزنید.

6-هر تکه از مخلوط یخ زده را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنید.