آشپزي و شيريني پزي اشپزی با گوشت قرمز

طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) مرحله به مرحله

تقویم فارسی اندروید

آموزش طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) مرحله به مرحله . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
میت لوف یکی از غذاهای پرطرفدار با طرز تهیه ی آسون آمریکاییه که همون طور که از اسمش پیداس پایه اش از گوشته این غذای راحت و خوشمزه معمولا داخل قالب های مستطیل شکل (loaf pan) داخل فر تهیه میشه همون قالب هایی که ما ازشون برای پخت کیک های مستطیلی یا نون تست استفاده میکنیم. داخل میت لوف یا همون گوشت قالبی علاوه بر گوشت از انواع سبزیجات یا مواد غذایی دیگه هم میشه استفاده کرد اما من در این مطلب طرز تهیه میت لوف ساده با یه سس خوش طعم رو بهتون آموزش میدم، ولی از اونجایی که خیلی از طعم و راحتی پخت این غذا خوشم اومد حتما باز هم با افزودنی های دیگه درستش میکنیم و طرز تهیه اش رو هم براتون میذارم.

مواد لازم

۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۳/۴ پیمانه شیر
۱ عدد تخم مرغ
۳/۴ پیمانه پودر نان یا پودر سوخاری
۱ عدد پیاز متوسط
۱/۲ قاشق چایخوری اورگانو (پونه کوهی) در صورت تمایل
نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس سیر

۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
۱/۳ پیمانه سس گوجه فرنگی
۲۰ گرم کره
۲ قاشق غذاخوری ریحون خرد شده

مراحل تهیه

در ابتدا پیاز رو رنده یا خرد کنین در صورتی که پیاز رو رنده کردین احتیاجی به گرفتن آبش نیست
طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) مرحله به مرحله
حالا مابقی مواد یعنی گوشت چرخ کرده، تخم مرغ خام، شیر، پودر سوخاری یا پودر نان، اورگانو (در صورت تمایل)، نمک و فلفل رو هم به پیاز اضافه کنین. دقت کنین تا برای تهیه میت لوف حتما از پودر سوخاری استفاده کنین که طعمش رو میپسندین چون در نهایت مزه پودر سوخاری داخل میت لوف کاملا احساس میشه.
طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) مرحله به مرحله
حالا مواد رو با هم خوب ورز بدین تا کاملا یکنواخت بشن.
طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) مرحله به مرحله
کف قالبتون رو چرب کنین و بعد مایه میت لوف رو داخل قالب بذارین و فشار بدین و سطحش رو صاف کنین.
طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) مرحله به مرحله
برای تهیه سس کافیه کره و سیر رو با هم کمی تفت بدین تا بوی سیر بلند بشه ولی سرخ نشه.
طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) مرحله به مرحله
حالا سس گوجه رو اشافه کنین و باز حدود سک دقیقه با هم تفتشون بدین.حالا نوبت اضافه کردن ریحون خرد شده اس. ریحون رو بریزین و سس رو هم بزنین حالا سس آماده است.
طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) مرحله به مرحله
در نهایت سس رو به صورت یکنواخت روی سطخ مایه پخش کنین و قالب رو برای حدود سه ربع الی ۱ ساعت داخل فری که از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کردین بذارین تا گوشت خوب بپزه.
طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) مرحله به مرحله
حالا میت لوف خوشمزه و راحتتون حاضره اون رو برش بزنین و نوش جون کنین پیشنهاد میکنم حتما پوره سیب زمینی رو همراه این گوشت قالب امتحان کنین
طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) مرحله به مرحله
طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) مرحله به مرحله

اضافه کردن دیدگاه

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی