آموزش طرز تهیه لازانیای سبزیجات با سس ریکوتا . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
لازانیای سبزیجات یکی از آن غذاهای خوشمزه است که پیشنهاد می‌دهیم حتما یک بار آن را امتحان کنید. برای تهیه این لازانیا از سس پاستا، سس گوجه فرنگی و پنیر‌های مختلف استفاده می‌شود. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه لازانیای سبزیجات
۱ بسته لازانیا
۵۰۰ گرم قارچ تازه خرد شده
سه‌چهارم لیوان فلفل دلمه‌ای خرد شده
سه‌چهارم لیوان پیاز خرد شده
۳ حبه سیر خرد شده
۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
سس پاستا
۲ قاشق چای‌خوری ریحان خرد شده (خشک شده هم می‌تواند باشد)
۴ لیوان پنیر موزارلا
۱ بسته پنیر ریکوتا
۲ عدد تخم مرغ
نصف لیوان پنیر پامزان
سس گوجه فرنگی
زمان پخت این غذا حدود ۴۰ دقیقه و ۲۵ دقیقه هم مدت زمان آماده کردن آن است.
طرز تهیه لازانیای سبزیجات
ابتدا یک قابلمه بردارید و یک بسته لازانیا را در یک ظرف آب جوش بریزید تا نرم شوند. ۱۰ دقیقه برای این کار کافی است. سپس با آب سرد لازانیا را آبکش کرده و کنار بگذارید تا خشک شود.
در یک تابه بزرگ قارچ، فلفل دلمه‌ای، پیاز و سیر را با کمی روغن تفت دهید. ریحان و سس پاستا را هم به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه بر روی همان حرارت بماند.
پنیر ریکوتا و موزارلا را با تخم مرغ‌ها مخلوط کنید.
فر را در دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۲۵۰ درجهٔ فارنهایت) تنظیم کنید. کف قالب فر مورد را چرب کنید و سپس سس گوجه روی آن بمالید.
یک لایه لازانیا پهن کنید و مایه پنیر ریکوتا را بریزید. سپس سسی که آماده کردیم را اضافه کنید و در آخر پنیر پارمزان را اضافه کنید. این کار را برای لایه‌های بعد هم تکرار کنید.
روی لایه آخر مقداری مخلوط پنیر موزارلا بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه لازانیای سبزیجات را درون فر قرار دهید.
بعد از ۴۰ دقیقه لازانیا آماده است. آن را از فر بیرون آورده و صبر کنید تا کمی خنک شود. سپس از ظرف فر خارج کرده و داخل ظرفی مناسب سرو کنید.
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه