طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج

آموزش طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۵ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

گوجه فرنگی 1 کیلوگرم
سیب زمینی (بزرگ) 1 عدد
برنج 1 پیمانه
آرد برنج 2 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد
کرفس (ساقه ریز شده) 1 پیمانه
لیمو عمانی 1 عدد
هویج 1 عدد
نمکبه مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و داخل آبجوش بیندازید و چند ثانیه صبر كنید.سپس آنها را با چاقوی تیز پوست كنده و رنده كنید یا داخل میكسر بریزید.

2-هویج و سیب زمینی را پوست كنده و نگینی خرد كنید و به همراه برنج خیس خورده و كرفس ریز شده و پیاز ساطوری شده و مقداری آب به روی حرارت قرار دهید.زیر شعله را زیاد كنید تا آب به جوش آید

3-سپس لیمو عمانی ها را شسته و سوراخ كنید و داخل سوپ بیندازید و كمی صبر كنید تا مواد نرم شوند و بعد گوجه فرنگی ها را بیفزایید.آرد برنج را در آب سرد حل كرده و به سوپ اضافه كنید و صبر كنید تا سوپ جا افتاده و غلیظ شود.

سایر نکات

در صورت تمایل مقداری جعفری ساطوری شده هم به سوپ اضافه كنید
این سوپ را با آبلیمو یا آب نارنج سرو كنید
بهتر است از برنج ایرانی و نیم دانه استفاده كنید تا سوپ خوشمزه تر شود
در صورت تمایل هویج را رنده زده و بعد به سوپ اضافه كنید.