طرز تهیه › سوپ بیف

آموزش طرز تهیه › سوپ بیف . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۵ دقیقه
زمان پخت ۱۰۵ دقیقه

مواد لازم برای 12 نفر

گوشت‌ گوساله 340 گرم
روغن 1 قاشق غذا خوری
آب گوشت 123 گرم
پیاز خرد شده 1 پیمانه
کرفس خرد شده 1/2 پیمانه
پودر آویشن 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
سیر رنده شده 2 حبه
برگ بو 1 عدد
سبزیجات منجمد 1 پیمانه
کنسرو گوجه فرنگی 400 گرم
زردک یا سیب زمینی خرد شده 1 پیمانه
جو زودپز 2/3 پیمانه

طرز تهیه

1-ر یک قابلمه، گوشت را داخل روغن روی حرارت ملایم تفت دهید. آب گوشت، پیاز، کرفس، آویشن، فلفل، سیر و برگ بو را اضافه کنید.

2-پس از جوشیدن حرارت را کم کنید. در قابلمه را بگذارید تا یک ساعت و نیم بپزد.

3-سبزیجات منجمد، کنسرو گوجه فرنگی و جوپرک را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید تا ۱۵ دقیقه نیم جوش روی حرارت کم بماند تا سبزیجات و جو پخته شوند. در آخر، برگ بو را از سوپ خارج کنید.