طرز تهیه سالاد کلم با سبزیجات

آموزش طرز تهیه سالاد کلم با سبزیجات . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۵ دقیقه

مواد لازم برای 3 نفر

کلم سفید (کوچک) 1 عدد
فلفل دلمه ای (شامل نصف ۱ عدد زرد و نصف ۱ عدد قرمز) 1 عدد
پیازچه (خرد شده) 1/2 لیوان
کلم بروکلی 1/2 لیوان
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا كلم را به صورت درسته داخل آب سرد قرار داده و چند دقیقه صبر كنید.سپس مقداری نمك داخل آب بریزید و كلم را بشویید.

2-با چاقو آن را به ۴قسمت تقسیم كرده(به صورت +برش دهید)و با آب كاملا آبكشی كنید و بعد آن را با چاقو به صورت رشته ای خرد كنید.

3-کلم ها را به صورت باریک و رشته ای خرد کنید ، فلفل دلمه ای را نیز بصورت خلالی و باریک خرد کنید.كلم بروكلی را گل كنید و خوب بشویید و داخل آب جوش انداخته و كمی نمك به آن بزنید و چند دقیقه صبر كنید تا كمی نرم شود.سپس با آب سرد آبكشی كنید.

4-فلفل دلمه ای را هم به صورت رشته ای خرد كرده و هر رشته را به ۲یا ۳قسمت تقسیم كنید.

سایر نکات

میتوانید مقداری كاهو هم به سالاد اضافه كنید.
اگر كلم شما سفت بود آن را مانند بروكلی چند دقیقه بجوشانید.
برای این سالاد می توانید از سس سرکه رژیمی استفاده کنید.
برای تازه ماندن سالاد پس از آماده سازی روی ظرف سالاد را با نایلون بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید ، همچنین سس سالاد را چند دقیقه پیش از سرو سالاد اضافه کنید تا سالاد تازه بماند.