طرز تهیه خورش گوجه بادمجان

آموزش طرز تهیه خورش گوجه بادمجان . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر

پیاز 1 عدد
گوجه فرنگی درشت 5 عدد
بادمجان متوسط 3 عدد
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

1-یک عدد پیاز بزرگ رو نگینی خورد می کنیم و تفت میدهیم بعد گوجه ها یی را که از قبل خورد کردیم رو با پیاز قاطی میکنیم نمک و فلفل و زردچوبه رو به مقدار لازم می ریزیم و زیرش رو کم میکنیم تا کاملا به بشن و با کف گیر حسابی می کنیم

2-بعد از این مرحله بادمجان هایی را که پوست گرفتیم ورقه ورقه می کنیم و نمک میزنیم بعد از شستن آبش رو میگیریم و داخل روغن سرخ می کنیم و میریزیم داخل گوجه ها .

3-مرحله ی آخر هم یا با کف گیر و یا گوشت کوب له میکنیم که عااااالی میشه.

سایر نکات

عده ای تو این غذا آبغوره میریزن
ولی با این سبکی که من درست کردم خیلی طرفدار داره
هرکس خورد دستور گرفت و درست کرد.