طرز تهیه خورش سیب درختی

آموزش طرز تهیه خورش سیب درختی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۱۸۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

گوشت 400 گرم
پیاز 1 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
سیب سبز 4 عدد
لپه‎ 1 پیمانه
رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
لیمو عمانی 2 عدد
زعفران 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به مقدار لازم
روغن 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1-پیازها را رنده کرده با زردچوبه و روغن سرخ می کنیم.

2-گوشت ها را قیمه ای خرد کرده و در پیاز سرخ می کنیم و دارچین ، فلفل ومقداری آب را اضافه میکنیم.

3-گوجه فرنگی ها و رب گوجه فرنگی را داخل مواد می ریزیم.

4-لپه را که از قبل خیس کرده ایم آبکش کرده و داخل روغن سرخ می کنیم (برای جلوگیری از وا رفتن لپه) آب ریخته و می گذاریم بپزد.

5-گوشت و لپه که پخته شد . لپه را به گوشت اضافه میکنیم .

6-لیموعمانی، زعفران و نمک را اضافه می کنیم.

7-سیب های خرد شده را دو دقیقه تفت داده و ۴۵ دقیقه قبل از سرو، به خورش اضافه می کنیم (به این دلیل که سیب زود له می شود).

سایر نکات

میتونید زعفران گوجه و رب گوجه فرنگی را حذف و بجای آن از رب انار یا رب انار و شکر استفاده کنید .