طرز تهیه خورش ترش تره

آموزش طرز تهیه خورش ترش تره . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۱۸۰ دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر

سبزی (اسفناج،تره،گشنیز،شوید) 500 گرم
گوجه فرنگی 3 عدد
سیر 3 حبه
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه بمیزان لازم به مقدار لازم
عدس (اختیاری) 1/2 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
آبغوره به مقدار لازم
آرد برنج 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1-سبزی(تره اسفناج گشنیز شوید)پاک میکنیم و میشوریم و خرد میکنیم نصف پیمونه عدس رو از شب قبل خیس میدیم .

2-سبزی رو با سه تا گوجه بزرگ که خرد کردیم با سه حبه سیر رنده شده میذاریم روی گاز تا آبش کشیده بشه بعد یه مقدار روغن میریزیم و خوب تفت میدیم عدس رو اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم بهش و در آخر یک پیمانه آب اضافه میکنیم میذاریم یدونه قل بزنه و درشو میذاریم تا عدس پخته بشه و یکم آب خوروشت کشیده بشه

3-ده دقیقه به آخر یه مقدار آب نارنج میزنیم بستگی به ذائقه خودتون داره و یک قاشق آردو توی آب حل میکنیم و به خورشت اضافه میکنیم در اصل تو این خورشت تخم مرغ هم داره(تخم مرغ رو میشکونیم و با چنگال میزنیم تا از لختگی در بیاد بعد داخل خورشت میریزیم) من تخم مرغ نزدم .