طرز تهیه خورش انار دانه مسما

آموزش طرز تهیه خورش انار دانه مسما . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

مرغ 1/2 عدد
انار دانه شده 2 عدد
پیاز 200 گرم
شکر در صورت تمایل قاشق غذا خوری
رب گوجه ‌فرنگی 3 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
زردچوبه 1 قاشق چای خوری
گلپر 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه

1-مرغ را به همراه نمك و زردچوبه سرخ می‌كنیم.

2-سپس آن را به همراه آب می‌گذاریم تا بپزد.

3-در هنگام پخت، رب گوجه‌فرنگی را به مرغ می‌افزاییم تا خوش رنگ شود.

4-پیاز خلالی خرد شده را با كمی روغن در تابه تفت می‌دهیم، سپس دانه‌های انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه می‌‌دهیم.

5-وقتی مرغ كاملا پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و می‌گذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد. در انتها فلفل و گلپر را به خوراك اضافه كرده و حرارت را خاموش می‌كنیم. این خورش باید غلیظ و كم‌آب باشد.