آشپزي و شيريني پزي تنقلات

طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا

تقویم فارسی اندروید

آموزش طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
پای ثابت سفره های یلدا هندونه است، حالا چطوره امسال یکم متفاوت باشیم و ترافلای نقلی شکل هندونه درست کنیم تا یه تنوع حسابی به چیدمان یلدامون بدیم. درست کردن این ترافل ها یکم وقت گیره اما در صورتی که امتحان چیزای جدید و فانتزی رو میپسندین بهتون پیشنهاد میدم حتما امتحانشون کنین که پشیمون نمیشین …

مواد لازم:

کیک ساده
خامه صبحانه
رنگ خوراکی سبز
رنگ خوراکی قرمز
شکلات چیپسی
شکلات سفید

مراحل تهیه

برای تهیه این ترافلای خوشگل و خوشمزه ابتدا کیک ساده ای که داریم رو با دست پودر میکنیم. کیک میتونه خونگی باشه یا اینکه از کیکای بیرون استفاده کنین فقط کافیه ساده و بدون اسانس خاصی باشه. حالا خامه صبحونه رو کم کم اضافه کرده و هم بزنین تا کیک به حدی برسه که با فشار دست منسجم بشه مقدار خامه با توجه به بافت کیکی که دارین متفاوته پس دقت کنین تا خامه رو کم کم بریزین و هم بزنین تا کیکتون شل نشه.
طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا
بعد نوبت به رنگ قرمزه. رنگ رو هم کم کم اضافه کرده و مواد رو هم بزنین تا به رنگ دلخواه برسین.
طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا
در نهایت شکلات چیپسی رو بریزین داخل مخلوط و هم بزنین.
طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا
حالا به مقدار کافی از مایه بردارین و توی دستتون گردش کنین.
گلوله ها رو روی کاغذ روغنی بذارین و بعد بهشون سیخ چوبی بزنین و برای مدت نیم ساعت بذارینشون تو فریزر تا هم خودشون رو بگیرن و هم شکلات زودتر روشون سفت بشه.
طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا
تا ترافلا خنک و سفت میشن شکلات سفید رو داخل یه کاسه نشکن بذارین و بعد کاسه رو بذارین داخل یه قابلمه آب داغ روی حرارت ملایم تا کم کم آب بشه.
طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا
بهتره به شکلات سفید کمی روغن مایه اضافه کنین و همشون بزنین تا غلظتش کمتر بشه و راحت تر بتونین ترافل رو بهش آغشته کنین. برای هر ۱۰۰ گرم شکلات سفید ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع کافیه.
طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا
حالا نوبت اضافه کردن رنگ سبزه. رنگ سبز رو هم کم کم اضافه کرده و هم بزنین تا به یک رنگ سبز روشن برسین.
طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا
حالا ترافل هارو از فریزر دربیارین و به شکلات سفید آغشته شون کنین کمی نگهشون دارین تا شکلات خودشو بگیره و بعد دوباره بذارینشون روی کاغذ روغنی.
طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا
داخل مقدار کمی از شکلات آب شده مقدار رنگ سبز بیشتری بریزین تا به یه رنگ سبز تیره برسین
طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا
حالا به یه قلمو مثل تصویر رده های سبز پرنگ روی گلوله ها بکشین تا ترفلتون بیشتر شبیه هندونه بشه.
طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا
دیگه ترافلا حاضرن و کافیه بذارینشون تا یخچال تا خودشون رو خوب بگیرن میتونین این ترافل ها رو بدون سیخ چوبی هم درست کنین.
طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا
طرز تهیه ترافل هندوانه مخصوص شب یلدا

اضافه کردن دیدگاه

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی