طرز تهیه بستنی زمستونی خانگی

آموزش طرز تهیه بستنی زمستونی خانگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۴۰ دقیقه

مواد لازم برای 10 نفر

تخم مرغ (سفیده) 4 عدد
پودر قند 1 لیوان
وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
پودر ژلاتین 1/2 قاشق غذا خوری
آب 3 قاشق غذا خوری
شکلات ذوب شده به مقدار لازم
نان ویفر یا نان میکادو یا بیسکویت به مقدار لازم

طرز تهیه

1-سفیده های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب میزنیم تا کاملا پف کرده و در ظرف تکان نخورد

2-به کمک یک قابلمه پر از آب,یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده را درون آن قرار دهید

3-کم کم پودر قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده مخلوط کنید. باید کاملا در سفیده حل شوند. سپس آنرا از روی حمام بردارید

4-ظرف دیگری حاضر کنید و ژلاتین را با آب رو بن ماری مخلوط کنید تا شفاف شود

5-ژلاتین شفاف را به مخلوط سفیده شکری اضافه کنید و هم بزنید. سپس با قاشق یا قیف روی بیسکویت ها بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک و سفت شود

6-شکلات ذوب شده را حاضر کنید و با کمک ملاقه روی آنها بریزیدو دوباره در یخچال بگذارید تا سفت شوند.