طرز تهیه بال مرغ و سیب زمینی کره ای در فر

آموزش طرز تهیه بال مرغ و سیب زمینی کره ای در فر . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

20 عدد بال و یا کتف مرغ
5_4 عدد سیب زمینی

مواد لازم برای سس بال مرغ:
2 حبه سیر بزرگ
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
2 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق مربا خوری رب
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق مربا خوری آویشن
1 قاشق مربا خوری فلفل قرمز پرک شده
1 قاشق چای خوری سرصاف فلفل سیاه
نصف قاشق چای خوری زیره
ادویه های مورد دلخواه طبق ذائقه خودتان
برای سیب زمینی ها:
2 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق چای خوری نمک

طرز تهیه

بال مرغ را تمیز کنید و بشویید و کاملا خشک کنید. برای سس ، سیر له شده ، نمک ، ماست ، رب و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. بال مرغ را داخل سس بریزید و به سس آغشته کنید و داخل یخچال بذارید. میتوانید بلافاصله هم درست کنید ولی هر چقدر بماند خوشمزه تر میشود. توصیه میکنم حداقل 2_1 ساعت در یخچال نگه دارید. میتوانید یک شب هم نگه دارید. سپس بال مرغ را داخل سینی فر بچینید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و بشویید و خوب خشک کنید. و هر شکلی که دوست دارید خرد کنید. کره آب شده و نمک را به سیب زمینی ها اضافه کنید و هم بزنید و کنار بال مرغ بچینید. سیب زمینی با کره خیلی خوشمزه میشود. داخل فر 190_180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان