آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي سفره آرايي و تزيين غذا

طرز تهیه کیک ماکارونی ، یک غذاي خوشمزه و زیبا

یک کیک خوشمزه و زیبا که هم برای تزیین سفره و پذیرایی از میهمانانتان مناسب است و هم برای ترغیب بچه‌ها به غذا خوردن...
یک کیک خوشمزه و زیبا که هم برای تزیین سفره و پذیرایی از میهمانانتان مناسب است و هم برای ترغیب بچه‌ها به غذا خوردن…
كيك ماكاروني
كيك ماكاروني

مواد لازم : ( براي 5 – 4 نفر )

فلفل دلمه‌ای                             نصف عدد

پنیر پیتزا                                   7 قاشق غذاخوری

رب گوجه‌فرنگی                          4 قاشق غذاخوری

زعفران                                    یک چهارم قاشق چای‌خوری

گوشت چرخ‌کرده                        یک کاسه ماست‌خوری

سويا                                      یک کاسه ماست‌خوری

پیاز                                         3 عدد

ماکارونی                                  500 گرم

سوسیس                                دو عدد کوچک

روغن                                       به ميزان لازم

نمک و فلفل و زردچوبه                  به میزان لازم

تخم‌مرغ                                    4 عدد

ماست                                     5 قاشق غذاخوری

ابزار لازم:

قالب تفلون به شکل قلب به قطر 24 سانتی‌متر
گاز فر دار

طرز تهیه:

پياز را خرد كرده و در روغن، با زردچوبه تفت دهيد. سويا، نمك و فلفل را اضافه كنيد و تفت دهيد . بعد از تفت دادن سويا ، گوشت را نيز اضافه كنيد و تفت دهيد.
رب گوجه را اضافه می‌کنیم و در آخر كار فلفل دلمه اي خرد شده را نيز اضافه كنيد. مايه ماكاروني شما آماده است. زير گاز را خاموش كنيد و مايه را كنار بگذاريد.
 در یک قابلمه آب را جوش آورده و پنج قاشق نمک و اندكي روغن اضافه می‌کنیم.ماکارونی‌ ها را در آب جوش ريخته و آبكش كنيد.
حال ماست و تخم‌مرغ و زعفران دم کرده را با هم مخلوط كرده و ماکارونی آبکش شده را با مایه تخم‌مرغی مخلوط می‌کنیم.
مراحل تهيه كيك ماكاروني
مراحل تهيه كيك ماكاروني
مراحل تهيه كيك ماكاروني
مراحل تهيه كيك ماكاروني

ته قالب را با کمی روغن چرب كنيد. نصف ماکارونی را در قالب ریخته، مایه را روی آن می‌ریزیم سپس کمی پنیر پیتزا روی آن می‌پاشیم. مایه ماکارونی نباید با کناره‌های ظرف تماس پیدا کند.

دستور کیک ماکارونی
دستور کیک ماکارونی

بقیه ماکارونی را می‌ریزیم و روی قالب را با یک فویل می‌پوشانیم. ماکارونی را در قالب با دست یا قاشق فشرده می‌کنیم.

طرز تهيه كيك ماكاروني
طرز تهيه كيك ماكاروني

فر را از نیم ساعت قبل با حرارت متوسط (160 الی 180 درجه سانتی‌گراد) روشن می‌کنیم و قالب را برای مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار می‌دهیم.

کیک ماکارونی پخته‌شده را از فر درآورده، ده دقیقه می‌گذاریم تا سرد شود سپس آن را از قالب در می‌آوریم.

طرز تهيه كيك ماكاروني
طرز تهيه كيك ماكاروني

بقیه پنیر پیتزا و سوسیس‌های خردشده را روی کیک قرار می‌دهیم.

طرز تهيه كيك ماكاروني
طرز تهيه كيك ماكاروني

کیک ماکارونی را برای مدت پنج دقیقه زیر شعله گریل فر قرار می‌دهیم تا پنیرها ذوب و طلایی رنگ شوند.

تزیین ماکارانی
تزیین ماکارانی

روی سوسیس‌ها را می‌توان با سس گوجه و نخودفرنگی تزئین کرد.

ماکاروني مجلسي
ماکاروني مجلسي

کیک ماکارونی آماده است. 

گردآوری و تنظیم: گروه ۷ گنج

www.7ganj.ir

منبع: تبيان

تقویم فارسی اندروید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی