آشپزي و شيريني پزي شیرینی و کیک ها

طرز تهیه کیک در تابه دو طرفه رژیمی

تقویم فارسی اندروید

آموزش طرز تهیه کیک در تابه دو طرفه رژیمی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای 8 نفر

آرد 1.5 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
شیر 1/3 پیمانه
کاکائو 1 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
وانیل‏ 1/3 قاشق چای خوری
روغن مایع 3/4 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
نمک 1 پنس

طرز تهیه

ابتدا روی شعله بزرگ اجاق گاز شعله پخش کن قرار دهید . سپس واشر دور درب تابه دو طرفه را در بیاورید تا کیک حین پخت خمیر نشود. تابه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا کامل داغ شود.

تخم مرغ ها و وانیل و شکر را خوب بزنید تا کرم رنگ شود.

روغن را به آن اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

آرد و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید.

مخلوط آرد و شیر را با هم کم کم به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی در حد مخلوط شدن هم بزنید.

یک سوم مایع کیک را جدا کنید به آن پودر کاکائوی الک شده اضافه کنید و به دو سوم دیگر مایع کیک یک قاشق غذاخوری آرد الک شده (به غیر از آنچه در مواد لازم گفته شد) اضافه کنید. فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.

تابه را از دو طرف کامل چرب کنید. ابتدا مایع سفید کیک را داخل تابه بریزید . سپس مایع کاکائویی را روی کیک بریزید و با قاشق به صورت ابر و بادی پخش کنید. (میتوانید به شکل زبرا هم بریزید)

تابه را روی شعله پخش کن قرار دهید و حرارت را تاجایی که ممکن است کم کنید. تا ۳۰ دقیقه اول درب تابه را باز نکنید بعد از آن چک کنید اگر یه طرفش طلایی شد تابه را را برگردانید و طرف دوم را ۵ ال ۷ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا کمی طلایی شود.

سایر نکات

دقت کنید مایه کیک باید نصف تابه را پر کند .
بهتره بعد از پخت، تابه را کمی روی حرارت با در باز قرار دهید تا بخار داخل آن کامل تبخیر شود
طرز تهیه کیک در تابه دو طرفه رژیمی

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی