آشپزي و شيريني پزي کوکو ها

طرز تهیه کوکی گردویی

آموزش طرز تهیه کوکی گردویی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

ارده …………………………….. 1 فنجان
روغن مایع ……………………… 1 لیوان
پودر شکر ………………………. 1 لیوان
مغز گردوی پودر شده …………. 1 فنجان
وانیل ……………………………. 1 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر …………………… 1 قاشق چای خوری
آرد ………………………………. به مقدار لازم
.
مواد لازم تزیین کوکی :
مغز گردو ……………………….. به مقدار لازم

طرز تهیه

ارده ، روغن_مایع ، پودر شکر ، مغز گردو ی پودر شده، وانیل و بیکینگ پودر در ظرف مناسبی ریخته و به خوبی با هم مخلوط می کنیم سپس آرد را کم کم و کنترل شده به مواد اضافه کرده، مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود که به دست نمی چسبد. از خمیر تکه هایی به اندازه ی یک گردو جدا کرده و کف دست، گرد می کنیم و درون سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداخته ایم، کنار هم می چینم. برای تزیین کوکی ها، روی هر کوکی، نصف یک مغز گردو را قرار داده و با دست فشار می دهیم تا روی خمیر کوکی، ثابت شود. سینی را به مدت 15 دقیقه درون فری که از قبل با دمای 180 درجه ی سانتی گراد، روشن کرده ایم، قرار می دهیم تا کوکی ها بپزد سپس سینی را از فر خارج کرده و بعد از این که کوکی ها کاملا خنک شد، آن ها را از سینی فر خارج کرده و درون ظرف مورد نظر می چینیم و در کنار چای ، قهوه ، شیر و یا هر نوشیدنی دلخواهی سرو می کنیم
طرز تهیه کوکی گردویی

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی