آشپزي و شيريني پزي تنقلات

طرز تهیه چیپس سرکه ای

آموزش طرز تهیه چیپس سرکه ای . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۶۰دقیقه
زمان پخت ۲۰دقیقه

مواد لازم برای 10نفر

سیب زمینی 2 عدد
سرکه 3 قاشق غذا خوری
نمک 1/2 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
یخ 1 لیوان
آب به مقدار لازم

طرز تهیه

1-سیب زمینی را پوست گرفته و به لایه های خیلی نازک خورد میکنیم.

2-سرکه ، نمک ، بکینگ پودر، یخ را در ظرف گود میریزیم و به هم میزنیم تا نمک و بکینگ پودر با مواد خوب مخلوط شود و مقداری آب اضافه میکنیم.

3-سیب زمینی ها را به مخلوط سرکه اضافه میکنیم، اگر مخلوط سرکه کم بود و روی سیب زمینی ها را نگرفت دوباره مقداری آب اضافه میکنیم.

4-سیب زمینی ها را تا یک ساعت در مخلوط سرکه استراحت میدهیم و بعد از یک ساعت توی آبکش میریزیم تا آب اضافی آن برود.(به هیچ عنوان روی سیب زمینی ها آب باز نکنید.)

5-در یک ظرف گود مقداری روغن ریخته و با حرارت ملایم اجازه میدهیم تا روغن داغ شود، سپس حرارت را متوسط رو به قرار میدهیم و سیب زمینی ها را داخل روغن میریزیم تا سرخ شود.

6-در مرحله آخر سیب زمینی ها را از روغن خارج کرده و روی پارچه تمیز قرار میدهیم تا روغن اضافی آن خارج شود.
طرز تهیه چیپس سرکه ای

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی