آشپزي و شيريني پزي ساندویچ ها

طرز تهیه پخت پیتزا کالزونه غذای پر طرفدار ایتالیایی

آموزش طرز تهیه پخت پیتزا کالزونه غذای پر طرفدار ایتالیایی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
½ یک عدد پیاز کوچک (خرد شده)
۲ حبه سیر (خرد شده)
۱ قاشق غذا خوری آویشن
۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ پیمانه سس گوجه فرنگی
۴۵۰ گرم خمیر پیتزا
۱ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
۱ پیمانه سبزیجات خرد شده (فلفل، قارچ، کدو)
۱ عدد تخم مرغ
¼ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
نمک و فلفل
سبزیجات تازه به عنوان چاشنی

فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

روغن را داخل تاوه بریزید تا گرم شود. پیاز، سیر و آویشن را اضافه کنید. به مدت ۵ دقیقه تفت بدهید تا پیازها حالت نیمه شفاف بگیرند.
طرز تهیه پخت پیتزا کالزونه غذای پر طرفدار ایتالیایی
گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت بزنید تا قهوه ای رنگ شود. سس گوجه فرنگی و سبزیجات را اضافه کنید و کمی هم نمک و فلفل بزنید.

مواد را از تاوه به ظرف دیگری منتقل کنید. سپس تاوه را با دستمال کاغذی پاک کنید و کنار بگذارید.
طرز تهیه پخت پیتزا کالزونه غذای پر طرفدار ایتالیایی
خمیر پیتزا را دو نیم کنید و روی سطح آردی قرار دهید. آن ها را با وردنه به شکل دایره صاف کنید. اندازه آن باید کمی بزرگ تر از تابه باشد.
طرز تهیه پخت پیتزا کالزونه غذای پر طرفدار ایتالیایی
یکی از خمیرها را کف ماهیتابه قرار داده و کف تابه و کناره های تابه فشار دهید.
طرز تهیه پخت پیتزا کالزونه غذای پر طرفدار ایتالیایی
نصف پنیر موزارلا را روی خمیر بریزید. روی پنیر مواد بریزید و دوباره روی مواد پنیر پیتزا بریزید. مقداری هم نمک و فلفل بریزید.
طرز تهیه پخت پیتزا کالزونه غذای پر طرفدار ایتالیایی
لایه دیگر خمیر را روی آن قرار دهید و لبه ها را به هم بچسبانید. روی خمیر مقداری تخم مرغ هم زده بمالید. سپس پنیر پارمزان رنده شده را روی خمیر بپاشید. با چاقو روی خمیر را سوراخ کنید.
طرز تهیه پخت پیتزا کالزونه غذای پر طرفدار ایتالیایی
به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه پیتزا را داخل فر بپزید تا قهوه ای طلایی رنگ شود.
طرز تهیه پخت پیتزا کالزونه غذای پر طرفدار ایتالیایی
پیتزا را از داخل فر بیرون بیاورید و بعد از ۱۰ دقیقه روی آن سبزیجات تازه بریزید، اسلایس کرده و میل کنید
طرز تهیه پخت پیتزا کالزونه غذای پر طرفدار ایتالیایی
طرز تهیه پخت پیتزا کالزونه غذای پر طرفدار ایتالیایی

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی