آشپزي و شيريني پزي غذای گیاهی

طرز تهیه پخت دمی گوجه فرنگی

تقویم فارسی اندروید

آموزش طرز تهیه پخت دمی گوجه فرنگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

برای 3 نفر
پیاز پیاز 1 عدد
برنج 2 لیوان
سیب زمینی سیب زمینی 1 عدد
زعفران یک چهارم قاشق چایخوری (ساییده شده)
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
گوجه فرنگی گوجه فرنگی 5 عدد
روغن نصف استکان
زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه دمی گوجه فرنگی

طرز تهیه

. ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید و یا در مخلوط کن پوره کنید.برنج رابشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد.

2. در ظرف مناسب پیازداغ کنید و زعفران آبکرده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک را در آن بریزید و آن را به برنج اضافه کنید .

3. برنج را با همان آب اضافه شده روی شعله بگذارید و سیب زمینی های نگینی شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط در حدود چند قاشق آب برای دم کشیدن باقی بماند.برنج را دم بیندازید و اجازه دهید آماده شود

نکته

1. اضافه کردن یک عدد لیمو عمانی به غذای در حال جوش به خوشمزه تر شدن برنج کمک زیادی میکند.

2. اگر غذا به اندازه کافی رنگ ندارد یک قاشق رب گوجه فرنگی به غذا اضافه کنید.

3. در صورت تمایل 2تا6قاشق شیر به برنج در حال قاشق اضافه کنید تا ته دیگ خوشرنگ تری داشته باشید.(این مقدار را از آب اولیه کم کنید)

4. بهتر است بعد از دم کشیدن غذا به جای روغن از کره استفاده کنید.
طرز تهیه پخت دمی گوجه فرنگی

اضافه کردن دیدگاه

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی