آشپزي و شيريني پزي نان و خمیر

طرز تهیه نان بازلاما

آموزش طرز تهیه نان بازلاما . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

6 لیوان آرد
1 پاکت خمیر مایه تر(و یا 1 پاکت خمیر مایه خشک که معادل 10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری است)
1 قاشق مرباخوری شکر
1 قاشق غذاخوری نمک
آب به مقدار لازم(حدود 2.5 لیوان)

طرز تهیه

آرد را داخل ظرف بزرگی بریزید نمک را اضافه کنید و هم بزنید. وسط آرد را مثل حوض باز کنید ابتدا آب ولرم را در قسمت گودی آرد بریزید و شکر و خمیر مایه را روی آب بریزید و 2 دقیقه صبر کنید سپس آرام آرام آرد را با آب مخلوط کنید و ورز بدید تا خمیر نرمی که کمی به دست میچسبد آماده شود(اگر آب نیاز داشت بریزید و اگر خیلی شل بود آرد اضافه کنید دقت کنید خمیر باید نرم باشد و کمی به دست بچسبد) روی خمیر را بپوشانید و 40 دقیقه استراحت بدید تا خمیر عمل بیاد. سپس به هر اندازه ای که دوست دارید چانه هایی آماده کنید روی چانه ها را بپوشانید و 10 دقیقه به اینصورت استراحت بدید. سپس چانه را روی میز که کمی آرد پاشیده اید بذارید و با وردنه باز کنید . داخل ماهیتابه تفلون بدون روغن با حرارت متوسط پشت و رو بپزید.بعد از پخت وقتی که گرم است روی نان کره فراوان بزنید خوشمزه میشود. نوش جان
طرز تهیه نان بازلاما

تقویم فارسی اندروید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

کانال یوتوب چی با چی

مطالب پیشنهادی