طرز تهیه مربای آلو سیاه

آموزش طرز تهیه مربای آلو سیاه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

آلو سیاه 4 کیلوگرم
شکر 3 کیلوگرم
گلاب به مقدار لازم
هل به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا آلوهارا شسته وخشک میکنیم

2-آلوهارا درون قابلمه ریخته وشکر را به آن اضافه کرده درب قابلمه را گذاشته وبه مدت ۳ساعت کنار میگذاریم تا آب بندازد

3-قابلمه را روی شعله متوسط میگذاریم تا خوب شکر آب شود و آلو ها پخته شود

4-کف جمع شده روی مربا را برمیداریم

5-مربا که قوام آمد هل و گلاب را اضافه میکنیم

6-بعد از سرد شدن در ظرف مورد نظر میریزیم

سایر نکات

اندازه شکربستگی به طعم آلوها داره اگه شیرین باشه این اندازه شکر کفایت میکنه اگه ترش باشه نیم کیلو اضافه تر بردارید
استفاده از هل وگلاب اختیاری است ولی برای خوش عطرشدن پیشنهاد میکنم استفاده کنید
درصورت تمایل میتونین هسته آلو رو بعد از سرد شدن جدا کنید
نیاز به آب نداریم چون خود آلو ها خیلی آب میندازه