آشپزي و شيريني پزي شیرینی و کیک ها

طرز تهیه ماگ کیک شکلاتی خیس

آموزش طرز تهیه ماگ کیک شکلاتی خیس . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

250 گرم آردی که بکینگ پودر و نمک داره
140 گرم شکر
50 گرم پودر کاکائو شیرین نشده
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
پوست و آب 1 پرتقال
100 گرم کره، آب شده و کمی هم برای قالب
3 تخم مرغ
150 میلی لیتر شیر
100 گرم شکلات تلخ یا شیری با طعم پرتقال، خرد شده

برای سس:
200 گرم شکر قهوه ای
25 گرم پودر کاکائو
300 میلی لیتر آب جوش

طرز تهیه

دوتا قالب سرامیکی یا مولد مقاوم در برابر حرارت رو چرب کنید، فر رو در دمای 180 درجه بزارین، آرد، شکر، پودر کاکائو، بکینگ پودر، نمک و پوست پرتقال رنده شده رو داخل کاسه بزرگی مخلوط کنین، بعد در کاسه دیگه ای، آب پرتقال، تخم مرغ ها، کره آب شده و شیر رو خوب مخلوط کنین، بعد مواد خشک رو اضافه و مخلوط کنین تا همه چی کاملا مخلوط شه، بعد شکلات هارو اضافه کنین و مخلوط کنین و داخل قالب ها بریزین، ولی از هر کدوم، 3 سانتیمتر خالی نگه دارین.
برای سس، آب جوش، رو با شکر و پودر کاکائو مخلوط کنین، تا کاملا حل شن.بعد این سس رو روی مایع کیک بریزین، نترسین، هیچی نمیشه، بعد 40 دقیقه بپزین تا دست زدنی سفت باشه.ولی داخلش تر میشه.
همونجور گرم سرو کنین با خامه
طرز تهیه ماگ کیک شکلاتی خیس

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی