آشپزي و شيريني پزي غذای ملل

طرز تهیه مانتی(یک غذای ترکیه ای)

آموزش طرز تهیه مانتی(یک غذای ترکیه ای) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

2ونیم لیوان آرد (بدون گلوتن)(میتونین از آرد معمولی هم استفاده کنین)
2 تخم مرغ
115 میلی لیتر آب
2 قاشق چایخوری نمک

برای داخل مانتی ها:
1 پیاز متوسط
جعفری
200 گرم گوشت چرخ کرده
نمک و فلفل سیاه
فلفل قرمز (اختیاری)

ماست موسیر

طرز تهیه

پیاز و جعفری رو ریز خرد کنین و مخلوط کنین.
آرد رو داخل کاسه بریزین و وسطشو گود کنین و بقیه موادو مخلوط کنین و داخل گودی بریزین و ورز بدین تا خمیری بشه که زیاد سفت نیست،خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنین و هر کدومو با وردنه باز کنین، طوریکه نه خیلی کلفت باشه و نه مثل یوفکا نازک باشه (مثل عکس).بعد مثل عکس به مربع های کوچک تقسیم کنین و داخلشون از مواد بزارین و ببندین.
یک قابلمه رو پر از آب کنین و نمک بریزین توش و بجوشونین و بعد مانتی هارو داخلش بریزین، وقتیکه مانتی ها اومدن روی آب، 2 دقیقه دیگه بپزین بعد با کفگیر دربیارین از داخل آب. روی مانتی ها ماست موسیر بریزین و رب یا پودر فلفل قرمز رو داخل روغن داغ بریزین و مخلوط کنین و روی ماست
طرز تهیه مانتی(یک غذای ترکیه ای)

تقویم فارسی اندروید

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

کانال یوتوب چی با چی

مطالب پیشنهادی