آشپزي و شيريني پزي سوپ

طرز تهیه سوپ شلغم مرحله به مرحله

آموزش طرز تهیه سوپ شلغم مرحله به مرحله . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
شلغم یکی از مواد غذایی فوق العاده مغذیه که برای سرماخوردگی هم خیلی مفیده. پاییز و زمستون هم که میاد سرماخوردگی فراوونه برای همین در این مطلب طرز تهیه یه سوپ سبک و خوشمزه با شلغم برو براتون میذاریم تا اگه خدایی نکرده سرما خوردین نوش جونش کنین تا زودتر بهتر بشین. امیدوارم از طعم و مزه این سوپ لذت ببرین.

مواد لازم:

۲۵۰ گرم شلغم
۲ لیوان آب مرغ
۳ عدد هویج
۱۰۰ گرم کرفس
۱/۳ لیوان جو پرک
۱ مشت جعفری
نمک و فلفل به مقدار لازم

مراحل تهیه

برای تهیه این سوپ میتونین از آب مرغ یا در صورت نداشتن آب مرغ از قرص طعم دهنده مرغ یا گوشت استفاده کنین. در صورتی که آب مرغ دارین که من از قبل داشتم دو لیوان آب مرغ و دو لیوان آب رو داخل قابلمه بریزین. اگر هم آب مرغ نداشتین فعلا فقط ۴ لیوان آب داخل قابلمه بریزین.
طرز تهیه سوپ شلغم مرحله به مرحله
حالا جوپرک رو هم بهش اضافه کنین.
طرز تهیه سوپ شلغم مرحله به مرحله
بلافاصله کرفس خام خورد شده رو هم اضافه کنین.
طرز تهیه سوپ شلغم مرحله به مرحله
و سریعا بعد از اون هویج پوست کنده و خورد شده رو اضافه میکنیم. حالا در قابلمه رو نیم لا میذاریم و اجازه میدیم تا هویج و کرفس بپزن و جو پرک هم لعاب بندازه. چون سوپ جو داره بهتره در قابلمه رو نبندیم چون احتمال سر رفتنش هست.
طرز تهیه سوپ شلغم مرحله به مرحله
وقتی هویج و کرفس پختن شلغم هایی که پوست کنده و خورد کردیم رو هم اضافه میکنیم. برای اینکه شلغم سریع تر از هویج و کرفس میپزه دیرتر به سوپ اضافه اش کردیم چون در صورتی که با هم داخل سوپ میریختیمشون شلغم له میشد. در این مرحله در صورتی که آب مرغ نداشتین و در ابتدا تنها از آب استفاده کرده بودین قرص های طعم دهنده رو اضافه کنین.
طرز تهیه سوپ شلغم مرحله به مرحله
وقتی شلغم هم پخت سوپ رو تست کنین در صورتی که به نمک و فلفل احتیاج داشت اضافه کنین و بعد جعفری خورد شده رو هم داخل سوپ بریزین.
طرز تهیه سوپ شلغم مرحله به مرحله
بعد از ۱۰ دقیقه دیگه سوپ آماده است از اونجایی که این سوپ برای سرماخوردگی خیلی مفیده بهتره خیلی غلیظ نباشه و حالت رقیق داشته باشه تا در صورت سرماخوردگی بتونین راحت میل کنین.

این مقدار سوپ برای ۳ نفر کافیه.
طرز تهیه سوپ شلغم مرحله به مرحله
حالا سوپ مفید و خوشمزه مون رو سرو کرده و همراه آبلیمو تازه نوش جان میکنیم.
طرز تهیه سوپ شلغم مرحله به مرحله
طرز تهیه سوپ شلغم مرحله به مرحله

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی