طرز تهیه سوفله سیب زمینی

آموزش طرز تهیه سوفله سیب زمینی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

سیب زمینی درشت : ۲ عدد
پیاز : ۱ عدد
گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم
فلفل دلمه : ۱ عدد
قارچ : سه چهار عدد
رب، نمک و زردچوبه : به میزان لازم
پنیر پیتزا : به میزان لازم
‌‌

طرز تهیه

1. اول سیب زمینی ها رو با اب ولرم روی حرارت بپزید (زیاد نزارید که له نشه).
۲. سپس پیاز نگینی خرد شده را با کمی زردچوبه تفت دهید و وقتی سبک شدن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.
۳. وقتی گوشت کاملا تفت خورد و رنگش عوض شد بهش نمک ادویه زردچوبه و کمی ادویه بزنید و خوب تفت دهید.
۴. حالا در تابه ای جدا قارچ اسلایس شده را تفت دهید به طوری که آبدار نباشه.
۵. حالا به ظرف گوشت و پیاز فلفل دلمه نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.
۶. در آخر قارچ های سرخ شده رو اضافه کنید بهشون.
۷. سپس یک لیوان سس درست کنید. به این صورت که دو سه قاشق رب گوجه با کمی اب گرم مخلوط کرده یکم نمک و ادویه بهش بزنید و این سس رو به مخلوط گوشتتون اضافه کنید وخوب تفت بدید تا کاملا سس به خورد گوشت بره چون نباید ابدار باشه.
۸. حالا درون ظرفتونو چرب کنید. (نگران نباشین ظرف پیرکس در مقابل حرارت مقاومه از قالبم میشه استفاده کرد)
۹. سیب زمینی های پخته رو خارج کنید. پوستشونو بگیرید و بزارید یکم خنک شه حالا یا ورقه ای یا خلالی یا رنده کنید.
۱۰. بعد توی هر ظرف اول یک لایه سیب زمینی و بعد مواد گوشتی و بعد پنیر پیتزا و لایه دوم باز سیب زمینی مواد گوشتیو پنیر پیتزا بریزید به همین ترتیب برای هر ظرف پیش برید.
۱۱. فر ماکروفرتون از قبل با دما ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع گرم کنید.
۱۲. درون فر به مدت ۲۰ الی ۲۴ دقیقه قرار بدید. درون ماکروفر به مدت ۲۰ الی ۲۲ دقیقه