آشپزي و شيريني پزي سس و رب

طرز تهیه سس پرتقال

آموزش طرز تهیه سس پرتقال . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

رنده پوست پرتقال 2 قاشق سوپ خوری
کره 2 قاشق غذا خوری
شکر 1 قاشق چای خوری
آرد ذرت 1 قاشق غذا خوری
آب پرتقال 33/4 لیوان

طرز تهیه

1-ابتدا آب پرتقال و آرد ذرت را در ظرف مناسبی ریخته و کاملا با هم مخلوط میکنیم تا صاف و یکدست شود سپس شکر و پوست پرتقال رنده شده را به آآن افزوده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

2-این سس را مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود بعد از روی حرارت برداشته کره را به آن اضافه کرده و مخلوط میکنیم.

3-روش دیگر آماده کردن این سس به این شکل است که ابتدا آرد ذرت و کره را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم به مدت ۳ دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود

4-سپس کم کم آب پرتقال را افزوده و مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود. پوست پرتقال و شکر را نیز در آخر اضافه میکنیم.

سایر نکات

1)برای خوشرنگ کردن این سس از نصف قاشق چایخوری زعفران حل شده یا رنگ خوراکی مجاز استفاده کنید.
2)در صورت تمایل 1قاشق غذاخوری آبلیمو هم به سس اضافه کنید.
3)این سس را بعد از آماده شدن مرغ میتوان روی آن ریخت یا مرغ را سرخ کرده و با سس پرتقال سرو کرد.
4)در صورت تمایل به جای آرد ذرت از آرد معمولی استفاده کنید.
طرز تهیه سس پرتقال

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی