آشپزي و شيريني پزي غذا های فرنگی

طرز تهیه روش گراتین دوفینوس

آموزش طرز تهیه روش گراتین دوفینوس . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد مورد نیاز:

۶۰۰ گرم سیب زمینی
۱ عدد پیاز متوسط
۱۳۰ میلی گرم خامه دوبل (خامه پر چرب)
۴۰ گرم پنیر پارمسان
۱ عدد برگ بو
۱ قاشق چای خوری نمک
۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه
۲ حبه سیر
و مقدار کمی جوز هندی

طرز تهیه روش گراتین دوفینوس
ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. سپس آن ها را داخل قابلمه بریزید و پیازها را اضافه کنید.

خامه، نمک، فلفل، سیر رنده شده، برگ بو، جوز هندی و پنیر پارمسان را اضافه کنید. ¼ پیمانه آب بریزید و هم بزنید.

شعله گاز را روشن و کم کنید. درب قابلمه را ببندید و بعد از ۶ دقیقه گاز را خاموش کنید و همه مواد را داخل قالب فر بریزید.
طرز تهیه روش گراتین دوفینوس
یک لایه پنیر روی مواد بریزید و داخل فر قرار دهید. بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمانی که لایه رویی طلایی رنگ شده باشد فر را خاموش کنید.
طرز تهیه روش گراتین دوفینوس
قبل از سرو به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه غذا را بیرون از قرار دهید.
طرز تهیه روش گراتین دوفینوس
طرز تهیه روش گراتین دوفینوس

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی