آشپزي و شيريني پزي خورشت ها

طرز تهیه خورشت مرغ ترش

آموزش طرز تهیه خورشت مرغ ترش . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۱۸۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

مرغ 1 عدد
پیاز متوسط ریز رنده شده 1 عدد
رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
رب انار 1.5 قاشق غذا خوری
آلو خورشتی برای هر نفر 1 عدد
گردو رنده شده 1 پیاله کوچک
نمک و فلفل و روغن و ادویه به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا تکه های مرغ را به همراه مقداری آب که درون آن نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه ریخته شده است، میگذاریم تا بپزد.

2-بعد از دو ساعت که مرغ کاملا پخت، پیاز ریز رنده شده را با مقداری روغن سرخ کرده و به آن گردوی رنده شده و رب انار را اضافه کرده و تفت میدهیم.

3-سپس رب گوجه فرنگی و آلوهای شسته شده را اضافه کرده و تفت میدهیم.

4-حال این مواد را به مرغ پخته شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم. شعله را ملایم کرده و میگذاریم غذا جا بیفتد.

سایر نکات

مقدار گردو را میتوان بنابر سلیقه بیشتر کرد.
در مدت زمان کمتری هم این خورشت میپزد.اما هرچه زمان بیشتر باشد، خورشت بهتر جا میفتد.
این خورشت با پلو سرو میشود.
در آخر نباید این خورشت خیلی آب داشته باشد.
تقریبا شبیه فسنجان میباشد.
طرز تهیه خورشت مرغ ترش

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی