آشپزي و شيريني پزي غذای رژیمی

طرز تهیه حلوا رژیمی

آموزش طرز تهیه حلوا رژیمی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر

آرد گندم یا(نصف پیمانه پلوپز) 3 قاشق غذا خوری
روغن زیتون 9 قاشق غذا خوری
شیره انگور 1/4 لیوان
آب 3/4 لیوان
گلاب 2 قاشق غذا خوری
عرق هل 1 قاشق سوپ خوری
زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1-نصف پیمانه آرد رو تو یه ظرف نسوز بریزید و بدون روغن تفت بدید و مدام هم بزنید تا رنگش قهوه ای کمرنگ بشه(اگه دوست دارید از مال من تیره تر بشه بیشتر تفت بدید )

2-سپس یک سوم پیمانه پلوپزی روغن زیتون رو به آرد اضافه کرده و سریع هم بزنید.

3-شعله رو ملایم کنید و حدود یک ربع آرد رو خوب با روغن تفت بدید. (چون بلافاصله هم زدید و شعله کم بوده نگران سلامت روغن نباشید اصلا ضرری نداره)

4-یه لیوان دسته دار فرانسوی آب و شیره که با گلاب و زعفران و هل معطر شده و یه جوش کوچیک روحرارت زده رو اضافه کنید .

5-بلافاصله هم بزنید و سعی کنید تمام قسمتهای آرد و روغن یکدست با شیره مخلوط بشه تا حلوای نرمی داشته باشید.اونقدر هم بزنید که حلوا در وسط جمع بشه

6-شعله رو خاموش کنید و حلوارو تو یه پیش دستی بریزید و باسیخ یا هر وسیله ی دیگه ای تزیین کنید . نوش جان

سایر نکات

آرد( گندم یا آرد سنگک یا سفید فرق نداره ) :3 قاشق غذاخوری یا نصف پیمانه ی پلوپز
روغن زیتون مرغوب: 9 قاشق غذاخوری(چون مایع هستش 9 قاشقش حدودا نصف حجم آردم شد )معادل یک سوم پیمانه ی پلوپزی
شربت حلوا( سه چهارم لیوان فرانسوی آب + شیره ی انگور =یک لیوان پر )
طرز تهیه حلوا رژیمی

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی