آموزش طرز تهیه حلوای موز . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه
مواد لازم برای 10 نفر
موز بزرگ 5 عدد
شکر قهوه ای 2 لیوان
شکر سفید 1/2 لیوان
آرد 2 قاشق
کره یا روغن جامد 4 قاشق
طرز تهیه
1-موزها را پوست بکنید ، خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید ، ۱/۲ لیوان آب روی موزها بریزید و با میکسر بزنید تا پوره و یکدست شود.
2-کره یا روغن جامد را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس موز پوره شده را اضافه کنید و به مدت ۵ – ۱۰ دقیقه تفت دهید تا رطوبت اضافی گرفته شود.
3-شکر قهوه ای و شکر سفید را با ۱/۲ لیوان آب مخلوط کنید سپس به پوره موز تفت خورده اضافه کنید و ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم بگذارید حلوا بجوشد.
4-آرد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود سپس آرد و پودر هل را به حلوا اضافه کنید ، آنقدر مخلوط کنید و تفت دهید تا حلوا جمع شود و خودش را بگیرد.
5-ته قالب را چرب کنید و حلوا را داخل قالب بریزید و پهن کنید ، قالب را ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس برش بزنید و سرو کنید.
سایر نکات
در صورت تمایل میتوانید داخل این حلوا از کشمش یا آجیل خرد شده هم استفاده کنید ، به جای شکر قهوه ای میتوانید از همان مقدار شیره استفاده کنید.
اضافه کردن دیدگاه