آشپزي و شيريني پزي شور و ترشی ها

طرز تهیه ترشی بنه

آموزش طرز تهیه ترشی بنه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۵۰ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر

سرکه به مقدار لازم
بنه یا ونوشک 1 کیلوگرم
نمک به مقدار لازم
سبزی (ترخون و نعناع) به مقدار لازم
فلفل سیاه زیره،سیاه دانه به مقدار لازم

طرز تهیه

1-بنه یا ونوشک را بشویید و در سبدی گذاشته تا آب آن برود. سپس اگر دوست داشتید دانه کنید وگرنه به همان صورت درون شیشه ای بریزید

2-و هر لایه که درون شیشه می گذارید مابین آن نمک و بقیه مواد بپاشید.

3-بعد روی آن به مقدار لازم سرکه بریزید و درب ظرف رامحکم ببندید .فقط نکته ای که مهم است این ترشی سرکه را به خود می کشد

4-بعد از چند روز نگاه کنید اگر سرکه لازم داشت به آن بیفزایید. در جای سرد یا یخچال قرار دهید.

سایر نکات

این گیاه دارویی هست که خامش ترد هست و خوشمزه که با خامش ترشی درست میکنن و وقتی مغز دار میشه حکم تخمه داره وبسیار پر طرفداره.بنه بیشتر در استان های کهگیلویه و بویراحمد، ایلام و کردستان می روید.صمغ بنه مصارف دارویی و صنعتی زیادی داشته و از میوه آن به عنوان گیاه دارویی استفاده می شود.
طرز تهیه ترشی بنه

تقویم فارسی اندروید

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی