آشپزي و شيريني پزي غذای کودک

طرز تهیه بیسکوییت های بای

آموزش طرز تهیه بیسکوییت های بای . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 10 نفر

آرد 430 گرم
شکر 150 گرم
کره 300 گرم
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
شکلات چیپسی به مقدار لازم
نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1-همه‌ی مواد (آرد،شکر،کره،تخم مرغ و وانیل ) را با هم مخلوط کنید و مواد رو نصف کنید.

۲-2 قاشق نشاسته ذرت به خمیر سفید و ۲ قاشق پودر کاکائو به نصف دیگر خمیربزنید تا خمیر دورنگ داشته باشیم وخوب مخلوط کنید.

3-نباید زیاد ورز بدید در حد یکدست شدن مواد کافیه.

4-خمیر سفید و کاکائویی را به توپهای کوچولو انداره فندق آماده کنید.۳ تا سفید،۳ تا کاکائویی به صورت دایره در کنار هم قرار بدید و از طرفین به هم نزدیک کنید تا به هم وصل بشن

5-وسطش رو چند تا شکلات چیپسی قرار بدید و روش رو بپوشونید و خمیر رو تو دست جمع کنید.تو سینی فر کاغذ روغنی انداخته و بیسکوییت ها را با فاصله تو سینی بچینید.

6-با درجه حرارت ۱۷۰ ….به مدت ۱۵ دقیقه …دمای فرها متغیر می باشد ..بعد از ۱۰ دقیقه چک کنید.

سایر نکات

به جای کره میتوانید از روغن قنادی استفاده کنید.
بهتره پودر کاکائو رو الک کنید تا بهتر مخلوط بشه.
خمیر رو نباید بیش از حد ورز بدین چون به روغن می‌افته و روی بیسکوییت ترک میخوره.
مزه‌اش مشابه بازاری هاست و صدالبته سالم‌تر.
طرز تهیه بیسکوییت های بای

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی