آشپزي و شيريني پزي تنقلات

طرز تهیه آبنبات خانگی

آموزش طرز تهیه آبنبات خانگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 1 نفر

شکر 4 پیمانه
شیر ولرم 2 پیمانه
خامه‏ 3 قاشق غذا خوری
هل 1 قاشق چای خوری
گردو 8 عدد
پسته ،بادام،مغز تخمه آفتابگردان،کنجد به مقدار لازم
زعفران دم کرده 3قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1-ابتدا ۲ پیمانه از شکر را داخل ماهی تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا شکر کمی باز شود(دقت کنید که شکر کاراملی نشه)

2-شیر را اضافه کرده وحرارت رو متوسط می کنیم و کاملا هم میزنیم تا تمام شکر کاملا باز شود

3-زمانی که شکر کاملا حل شد۲ پیمانه شکر بعدی را اضافه کرده و دائما هم میزنیم

4-سپس خامه ، هل و زعفران رو اضافه میکنیم و اجازه میدهیم که مواد غلیظ شود

5-زمانی که به غلظت مورد نظر رسید مغز های کوبیده رو اضافه می کنیم.

6-وقتی به غلظت مطلوب رسید روی سینی از قبل چرب شده یا روی سلفون پهن کرده تا سرد شود.

7-در آخر روی مواد کمی کنجد سیاه بپاشید

سایر نکات

1.پیمانه میتونه 1 قاشق باشه یا 1 لیوان بسته به مقداری که در نظر دارین
2.برای برش زدن نزارین کاملا سرد بشه.معمولا بعد نیم ساعت بهترین زمانه برش دادنشه
3.داخل ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنین.
طرز تهیه آبنبات خانگی

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی