طرز تهیه آبنبات خانگی

آموزش طرز تهیه آبنبات خانگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 1 نفر

شکر 4 پیمانه
شیر ولرم 2 پیمانه
خامه‏ 3 قاشق غذا خوری
هل 1 قاشق چای خوری
گردو 8 عدد
پسته ،بادام،مغز تخمه آفتابگردان،کنجد به مقدار لازم
زعفران دم کرده 3قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1-ابتدا ۲ پیمانه از شکر را داخل ماهی تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا شکر کمی باز شود(دقت کنید که شکر کاراملی نشه)

2-شیر را اضافه کرده وحرارت رو متوسط می کنیم و کاملا هم میزنیم تا تمام شکر کاملا باز شود

3-زمانی که شکر کاملا حل شد۲ پیمانه شکر بعدی را اضافه کرده و دائما هم میزنیم

4-سپس خامه ، هل و زعفران رو اضافه میکنیم و اجازه میدهیم که مواد غلیظ شود

5-زمانی که به غلظت مورد نظر رسید مغز های کوبیده رو اضافه می کنیم.

6-وقتی به غلظت مطلوب رسید روی سینی از قبل چرب شده یا روی سلفون پهن کرده تا سرد شود.

7-در آخر روی مواد کمی کنجد سیاه بپاشید

سایر نکات

1.پیمانه میتونه 1 قاشق باشه یا 1 لیوان بسته به مقداری که در نظر دارین
2.برای برش زدن نزارین کاملا سرد بشه.معمولا بعد نیم ساعت بهترین زمانه برش دادنشه
3.داخل ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنین.